С наступающим Новым 2019 Годом!
Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

Учиться, учиться и, ещё раз, учиться! (В.И.Ленин)

01.01.2011
Автор статьи: Парфеньев Андрей

 

Фундаментальное образование в сфере химчистки и прачечной кануло в лету. Пару лет назад МГУС и Институт текстильной и легкой промышленности закрыли соответствующие факультеты, и образование в области химчистки и прачечной было полностью отдано на откуп частным учебным центрам и поставщикам моющих средств. Благодаря им наши прачечные «не теряют форму» и сохраняют способность развиваться. О «плюсах» и «минусах» такого образования и о глобальных проблемах обучения специалистов рассуждает Андрей Парфеньев, известный питерский технолог, директор центра консалтинга и технологий «Химчистка и прачечная».

 «Учиться, учиться и, ещё раз, учиться! (В.И.Ленин)» - Плакат с этой цитатой висел в советские времена в каждой школе, по сути, являясь руководством на всю жизнь. Родился — учись ходить, говорить, жить; пошел в школу — учись читать, писать, считать; поступил в институт — учись будущей профессии и взрослой жизни... А дальше происходит самое главное. Человек начинает реализовывать свой потенциал, свои мечты во взрослой, самостоятельной жизни, добиваться высот в профессии, стремится занять свое место в обществе и среди своих коллег. Вот тут-то и приходиться все время получать новую информацию, усваивать ее, применять на практике, то есть — опять УЧИТЬСЯ!

Работник химчистки существует на стыке многих специальностей, поэтому и знания ему нужны из множества областей. К примеру, механик должен знать, как работает оборудование, что происходит в машине в процессе чистки. Химик-технолог, пользуясь химическими препаратами, должен знать их состав и воздействие на различные загрязнения, Как технолог, так и приемщик, должны знать свойства материалов и предвидеть возможные риски обработки. Приемщик и клиентский менеджер должны быть и психологами, и актерами, и, чуть-чуть, юристами, и т.д. и т.п.

Ситуация с профессиональным образованием в нашей отрасли складывается просто КАТАСТРОФИЧЕСКАЯ, на протяжении уже многих лет отсутствует нормальное профессиональное обучение. Обучение кадров свелось к краткому инструктажу при запуске оборудования или наставничеству на производстве. Сейчас мы еще можем пользоваться наследством советской системы профтехобразования, и опытом и знаниями специалистов той давней поры, когда еще специалистов химчистки обучали в институтах. Таких людей становится все меньше и меньше — время летит, мы уходим на заслуженный отдых, а вот молодой смены все нет и нет. Перерыв более чем 15 лет в подготовке квалифицированных кадров для отрасли очень скоро даст о себе знать, намного быстрее чем, кажется. У нас нет опытных технологов младше 40 лет, а подготовка специалиста высокого класса это не только обучение, но и приобретение собственного опыта, годы и годы работы, наработка навыков, совершенствование мастерства. По собственному опыту знаю, что грамотным специалистом становишься только после 10-15 лет работы.

Учиться самому тяжелый труд, учить других еще сложнее. Передавать знания от мастера ученику на производстве можно, но много подготовить специалистов таким способом невозможно. На своем предприятии можно передавать знания от мастера к ученику, но если специалист перешел на другое предприятие, опять нужно начинать все сначала, готовить специалиста с нуля.

Сегодня за знаниями можно обратиться в частные учебные центры. В Москве работников химчистки неплохо готовят Учебные центры "Диана" и "Юнисек", в Санкт – Петербурге - «МАЙ-Сервис». Однако руководители предприятий должны понимать, что выпускники этих центров за прослушанные 50-70-100 учебных часов получат общее представление о профессии и некоторые практические знания и навыки, которые обязательно должны быть в дальнейшем подкреплены фундаментальной базой (теперь, к сожалению, только путем самообразования). В противном случае химия процесса для такого специалиста останется «тайной покрытой мраком»: как данный препарат действует, как взаимодействует с другими препаратами, как им можно «поиграть» (концентрация, время, температура и т.д.).

Чистке изделий обучают и многочисленные производители химических препаратов. Главное не столкнуться с ситуацией, при которой Вам вручат инструкции по применению препарата и таблицы, какие пятна, чем удалять. А про продукцию конкурентов «ни-ни» или, «какая гадость эта ваша заливная рыба!».

Специальная литература тоже радует мало. Или это репринт и «перепевы русского-народного» 80-90-ых прошлого века, или попытки перевода с горем пополам на русский иностранных методик, или компиляция (не всегда удачная) разных авторов в одно произведение, часто без ссылок на первоисточник.

Выход из этой непростой ситуации только один. Где угодно, как угодно, всеми способами собирать информацию и обучаться самостоятельно. На семинарах, круглых столах, конференциях, на выставках. Со стороны может быть это похоже на добычу крупинок золота из тонн породы, однако, следует помнить, что из таких крупинок отливается полновесный слиток золота под названием «квалифицированный специалист». Без его знаний и умелых рук любое оборудование это только куча дорогого железа, которое может превратиться в хлам, если его неправильно эксплуатировать или использовать его потенциальные возможности по минимуму.


Поделиться
  4292
1000
Опрос
 2018-11-12  дата публикации   59  проголосовали Имеется ли на Вашем предприятии внутренняя технологическая документация (технологические карты)?
 
Новые возможности удаления трудновыводимых загрязнений на стадии предварительной зачистки мужских сорочек, блузок, платьев, светлого хлопкового белья
Новые возможности удаления трудновыводимых загрязнений на стадии предварительной зачистки мужских сорочек, блузок, платьев, светлого хлопкового белья
Предварительная зачистка мужских сорочек, женских блузок, светлых или однотонных платьев крайне важна для полного удаления въевшихся загрязнений. Обычно вышеперечисленные изделия используются достаточно активно, соприкасаясь непосредственно с телом. 
 
Технолог в прачечной. Как прачечной сделать рывок вперед?  (анонс)
Технолог в прачечной. Как прачечной сделать рывок вперед? (анонс)
Может ли один грамотный технолог изменить работу прачечного производства? Один – нет, в команде с руководством прачечной – да. В качестве примера качественного рывка, которого можно добиться на предприятии химчистки-прачечной, автор статьи приводит один из своих последних проектов, изменивший в итоге направление развития и его профессиональной карьеры.
 
Оборудуем ковровый цех  (анонс)
Оборудуем ковровый цех (анонс)
Предприниматели, планируя начать бизнес по чистке ковров, сталкиваются с неизменным вопросом – какой стартовый комплект оборудования следует приобрести? Очевидно, что полноценная полуавтоматическая ковромоечная линия способна дать оптимальное соотношение по стоимости обработки, производительности и качеству. Однако она не решает всего разнообразия задач.  В данной статье мы и рассмотрим различные варианты оснащения коврового цеха, сравнивая их в контексте технологии и производительности.
 
5 мифов о биочистке
5 мифов о биочистке
Компания «Лавантель» опровергает мифы об общей низкой эффективности биочистки и готова гарантировать отличные свойства биобальзамов своей торговой марки.
 
 
Правильная жизнь одежды
Правильная жизнь одежды
Компания Electrolux в июле 2017 года провела исследование, в ходе которого более 4000 человек по всей Европе рассказали, как они используют одежду и как заботятся о ней. Владимир Агибалов, менеджер по работе с ключевыми клиентами Electrolux Laundry Professional, представляет результаты опроса.
 

Акции и новинки Акции и новинки
СИКМО, завод
Серия PLEX® профессиональных препаратов для прачечной
цена договорная
Electrolux Professional
Комплект оборудования для аквачистки LAGOON, Wetcleaning by Electrolux
цена договорная
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
Агбис, компания
new
Чистомат
Автоматический приемный пункт химчистки
цена договорная
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
ТЕНТОНН
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
hot
Armstrong 890 - 1/2"
цена 8933.485 руб.
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная