Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

Рецепты профессиональной стирки. Часть 1: основные виды загрязнений и состав моющих средств

01.01.2009
Автор статьи: Касилович Виктор

Настоящая публикация – первая в серии статей о технологии стирки, подготовленная химиком-технологом Виктором Касиловичем, директором белорусской компании «Аквасан». Моющие средства, производимые «Аквасан», такие как «Виксан», «Белль», «Вера», «Биокс» и др. давно пользуются заслуженной популярностью в России и реализуются через торгового партнера завода - компанию «Универсал».

Процесс стирки в последнее время претерпел огромные изменения. К тому же потребители стали более требовательны к качеству моющих средств. По этим причинам производители все более скрупулезно подходят к новым разработкам и предлагают целые линейки препаратов для решения тех или иных задач.

Правильно выбранное моющее средство не только гарантирует отличный результат стирки, но и продлевает жизнь ткани и стиральной машине. Для оптимального выбора моющего средства (и, главное, понимания химии процесса стирки) необходимы знания о природе и типах загрязнений, видах ткани и составе моющего средства. 

Все бытовые загрязнения условно можно разделить на три группы:

Продукты жизнедеятельности человека, такие как потовые выделения, остатки отшелушенной кожи, ряд бактерий. Данные загрязнения образуют нерастворимую в воде масляную пленку, которая адсорбирует на своей поверхности различные частички пыли и сажи, вследствие чего образуются пигментно-масляные загрязнения.

Пищевые загрязнения, получаемые при приеме и приготовлении пищи. Среди них выделяется несколько типов: 

 

  • от масел и жиров (сливочное или подсолнечное масло и т.д.);
  • от крахмала и клетчатки (каша, макароны и т.д.);
  • окрашенные (кофе, чай, фрукты, вино и т.д.);
  • белковые (молоко, кровь, мороженное и т.д.);
  • смешанные.

    Часто эти загрязнения изначально не окрашены, либо имеют желтоватый оттенок. Со временем они могут адсорбировать на себя загрязнения и проявляться на поверхности ткани.

    Загрязнения, осаждаемые на ткань из воздуха. К ним относятся пыль, продукты неполного сгорания ГСМ и ТЭЦ, сажа, пыльца растений и цветов, минеральные и синтетические масла, соль от обработки дорог и множество других.

    Способ удаления различных загрязнений зависит от характера этих загрязнений:
  • Пигментно-масляные (70% от общего числа) - удаляются универсальными моющими средствами.
  • Окрашенные небелковые (10-20%) - удаляются отбеливателями или специальными добавками.
  • Белковые (около 10 %) - удаляются средствами, содержащими энзимы.
  • Водорастворимые (менее 10%) - удаляются при смачивании водой.

    Загрязняемость изделий во многом зависит от условия их использования, а также от способности ткани удерживать загрязнения. В большинстве случаев все ткани можно разделить на природные (хлопок, лен и др.) и химические (вискозные, полиозные и др), но наибольшее распространение получили ткани из смешанных волокон. Удержание загрязнения на волокнах может быть обусловлено следующими причинами:

  • химическими связями (ионные, ковалентные, водородные);
  • физическими связями (сорбционные и капиллярные силы);
  • механическими связями (в зависимости от структуры волокна загрязнение может находиться между волокнами, в трещинах, чешуйках и т.д).

    Сложные по составу загрязнения, взаимодействующие с тканью, удаляются только многокомпонентными системами стирки. Зная специфику загрязнения и понимая функции основных компонентов порошков в процессе стирки можно выбрать наиболее эффективное моющее средство. 

    Базовые компоненты современных моющих средств:

    Поверхностно-активные вещества. ПАВ являются основным элементом СМС и служат для удаления устойчивых загрязнений. Все ПАВ в зависимости от свойств, проявляемых при растворении в воде, делятся на анионоактивные, неионогенные, амфолитные и катионоактивные. Первые два вида ПАВ наиболее широко распространены в производстве СМС. Основными свойствами ПАВ при стирке являются: способность понижать поверхностное и межфазное натяжение в очень разбавленных растворах; образование мицелл выше определенной концентрации; солюбилизация мицеллами водонерастворимых веществ. В производстве моющих средств традиционно используются не отдельные ПАВ, а их смеси, которые в определенных пропорциях проявляют синергизм.

    Антиресорбенты. После смыва загрязнения с ткани в моющий раствор необходимо предотвратить повторное осаждение загрязнений, так как в процессе стирки происходит непрерывное движение водных потоков, и загрязнения могут повторно осесть на ткань. Это явление называется ресорбция, и для ее предотвращения используются вещества, которые называются антиресорбенты. Самыми распространенными антиресорбентами являются карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) и поликарбоксилаты, которые особенно эффективны, так как обладают диспергирующими свойствами по отношению к солям жесткости.

    Химический отбеливатель. Химические отбеливатели бывают хлорсодержащие и кислородсодержащие. В состав СМС традиционно входят отбеливатели на основе кислорода, наиболее эффективным из которых является перкарбонат натрия. Кроме того, за счет повышения окисляющей способности СМС стиральный порошок с содержанием перкарбоната натрия обладает дезинфицирующими свойствами, что гарантируют гигиеничность стирки.

    Активатор отбеливателя. Верхний предел температуры стирки широко распространенных сегодня синтетических и окрашенных тканей зачастую ограничен 30 – 400С. Кислородсодержащие же отбеливатели начинают эффективно работать при температуре выше 80°С. Казалось бы, отбеливать деликатные ткани ими практически невозможно. Однако, благодаря современным разработкам эта проблема давно решена: специальные активаторы позволяют кислородсодержащим отбеливателям работать при низких температурах. Из всех существующих активаторов сегодня самым эффективным и распространенным является ТАЭД.

    Оптический отбеливатель. У нашего зрения есть характерная особенность: человеческий глаз воспринимает белый цвет любого предмета белым только тогда, когда он имеет голубой оттенок. Любой другой оттенок способен приглушить белую окраску. Для того, чтобы этого избежать, в состав большинства современных порошков вводятся оптические отбеливатели, оседающие на ткани при стирке. Они представляют собой флуоресцирующие вещества, которые адсорбируются на ткани, поглощают ультрафиолетовые лучи и испускают, при этом свет в голубой части спектра. Благодаря этому, цвет ткани кажется ослепительно белым.

    Энзимы. Энзимы – это биодобавки, которые не только удаляют пятна различного происхождения, но и восстанавливают гамму красок цветного белья. Именно благодаря им пятна белкового, крахмального и жирового происхождения, которые сами по себе являются водонерастворимыми соединениями переходят в продукты, которые легко смываются моющим раствором. Загрязнения белкового происхождения, например, от крови и пота обладают особой стойкостью. Это происходит потому, что молекулы белка прочно скрепляются с волокнами ткани и удерживают загрязнения. Прочность этих связей со временем возрастает, поэтому грязное белье не должно долго лежать в ожидании стирки. Производители СМС в целях экономии часто используют однокомпонентные, то есть односторонне направленные энзимы, способные бороться лишь с одним видом загрязнений. Отличительная особенность эффективных СМС заключается в использовании смеси различных энзимов, которые, работая комплексно, убирают практически любые загрязнения и восстанавливают цвет тканей:

  • амилаза - от загрязнений крахмального происхождения;
  • протеаза – от загрязнений белкового происхождения;
  • липаза удаляет жиры и масла;
  • целлюлаза освежают цвет хлопчатобумажных тканей, препятствуют образованию "катышков", появлению серого оттенка у белых изделий.

    Комплексообразователи. В любой воде присутствуют различные соли в растворенном состоянии. Самыми распространенные из них являются соли кальция, магния, железа. Некоторые ПАВ и карбонат-ионы способны образовывать с ними нерастворимые соединения. В процессе стирки эти соли жесткости приводят к двум основным негативным последствиям:

  • оседанию на ткани, так называемой инкрустации, которая проявляется в выцветании и быстром износе изделия;
  • образованию накипи на нагревательных элементах автоматических стиральных машин. 

    Для связывания солей жесткости в состав CMC вводят специальные добавки -- комплексообразователи: полифосфаты, трилон Б и др. При применении упомянутых компонентов белье легче выполаскивается, отглаживается, и даже после многократных стирок не теряет первоначальной мягкости и не сереет. Основной комплексообразователь, применяемый в современных СМС - триполифосфат натрия. Он образует комплексные соли с ионами кальция, предотвращая отложение осадка на ткани и на нагревательном элементе стиральной машины. Именно он наиболее эффективно способен бороться с инкрустацией.

    Ингибиторы переноса красителя. Ни одна современная линия СМС не будет полной без порошка для стирки цветных вещей. Цветное белье, выстиранное «обычным порошком», часто после стирки можно просто не узнать. Происходит это потому, что некоторые окрашенные ткани способны выделять в моющий раствор красители, которые при совместной стирке осаждаются на других тканях. Избежать данного явления помогают ингибиторы переноса красителей, способные образовывать комплексы с красителями в растворе, препятствуя их переосаждению на другие ткани.

    Перечисленные компоненты входят в состав практически всех современных стиральных порошков. Их грамотный подбор определяет не только моющую способность, но и помогает решить целый ряд дополнительных задач: отбелить, сохранить или восстановить яркость цветов, придать белью мягкость, продлить срок его службы и даже избавить от катышков.

    В следующих статьях мы подробно остановимся на технологии использования профессиональных порошкообразных и жидких моющих средств, на примере продукции компании «Аквасан».

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


Поделиться
  4176
1000
Опрос
 2018-09-02  дата публикации   33  проголосовали Как заполняются бланки строгой отчетности в Вашей химчистке-прачечной?
 
Применение моющих средств АиС на предприятиях химчистки и прачечных
Применение моющих средств АиС на предприятиях химчистки и прачечных
Компания АиС рада представить вам свою линейку средств для стирки, аквачистки и химчистки. В этой статье рассмотрим решения для основных задач на вышеуказанных предприятиях.
 
Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам? Результаты опроса
Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам? Результаты опроса
Редакция журнала «Все для химчистки и прачечной» подвела итоги опроса посетителей сайта www.cleanprice.ru об изменении за последние три года спектра услуг, предоставляемых химчистками в России. Как оказалось, у 48% респондентов перечень услуг последние три года поддерживается в неизменном виде. У 32% - спектр услуг расширился за счет приема в чистку нового ассортимента изделий, или же за счет применения новых технологий. 20% респондентов заявили о сокращении предоставляемых услуг из-за их дорогой себестоимости или невостребованности.
 
Multi ECOCAB – уникальная профессиональная установка для чистки, сушки, дезинфекции, покраски
Multi ECOCAB – уникальная профессиональная установка для чистки, сушки, дезинфекции, покраски
Компания "Бэст-Сервис" представила новую итальянскую профессиональную установку для чистки, сушки, дезинфекции и покраски изделий из натуральной кожи, замши и текстиля. Установка позволяет эффективно, но деликатно очищать обувь (сумки) за счет применения сухого пара и специальных моющих, пятновыводных средств.
 
С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки? Результаты опроса
С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки? Результаты опроса
Редакция журнала «Все для химчистки и прачечной» провела опрос посетителей сайта www.cleanprice.ru. Вопрос, поставленный на голосование, звучал так: «С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки?». При подведении итогов опроса мы обратились за комментариями к экспертам.
 
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Редакция портала cleanprice.ru подвела итоги работы в прошлом 2017 году, и хотела бы поделиться этими результатами со своими подписчиками, а также озвучить наши планы по самому порталу и в отношении таких проектов как журнал «Все для химчистки и прачечной», курсы повышения квалификации для химчисток и прачечных и выпуск справочной литературы
 

Акции и новинки Акции и новинки
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
Юнисек, Дилерский центр
Гладильный стол MOON UNISEC
Вакуум и наддув
Гладильная поверхность 142 см
Бойлер 5 л
цена договорная
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
TENTONN
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
Машины химчистки Realstar R (перхлор)
Модели «12 кг 3 бака» или «15 кг 2 бака» с двумя ЭКО-фильтрами в полной заводской комплектации всё лето всего за 1 900 000 рублей!
цена 1900000 руб.
Юнисек, Дилерский центр
Машины химчистки JUNIOR
Перхлорэтилен
Мультисольвент
Загрузка, кг  10 - 24
2-3 бака
Полная комплектация
Нержавеющая сталь
цена договорная