Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

Подумайте о технологии заранее

01.01.2009

Прачечная в гостинице существенно отличается от обычной коммерческой, прежде всего тем, что она стирает «свое» белье, поэтому вопрос «практичности» текстиля, не вступает в противоречие с высокими стандартами гостеприимства и имеет первостепенное значение. Кроме этого, за счет постоянства и предсказуемости ассортимента именно в прачечных гостиниц есть реальная возможность полностью оптимизировать расходы на стирку. Рассказывает Вадим Самохвалов, генеральный директор компании «Текскепро». 

Оптимизация технологии - это серьезная работа, поэтому при анализе работы прачечной и выборе поставщика, очень важно знать то, каким образом достигается результат стирки. При учете всех расходных статей, может оказаться, что стирка самой дешевой химией, окажется в итоге самой дорогой и неэффективной со всех точек зрения.

Фирма «Текскепро» и немецкий производитель химии «Кройслер» предлагают своим клиентам «тонкую» настройку технологии стирки с учетом максимального числа параметров, действительно влияющих и на качество стирки и на срок службы текстиля, и, в конечном счете, на эффективность инвестиций в создание гостиничной прачечной и снижение стоимости владения текстилем.

Конечно, эти аргументы сегодня не воспринимаются всеми клиентами с одинаковым вниманием, но в условиях, когда экономическая эффективность инвестиций и требование реального снижения эксплуатационных расходов не в ущерб качеству становятся критическими, мы предлагаем Вам прислушаться к ним более внимательно.

Производительность прачечной и подбор оборудования обычно определяются на начальной стадии проектирования, когда вопрос о будущей технологии стирки не рассматривается. А зря.

Пример 1 из практики:
Стандартная продолжительность стирки махровых полотенец в хорошем фитнес центре составляла 1 час 30 минут. Внедрение новой ресурсосберегающей технологии стирки «Кройслер» позволило, не увеличивая расходы на химикаты для стирки, и при объективном улучшении качества стирки, сократить продолжительность цикла стирки до 55 минут, а это высвободило 30% мощности стирального оборудования.

Вопросы к примеру 1:
Почему при проектировании закладывались устаревшие «стандарты» стирки? И почему собственник купил 30% «лишних» стиральных машин?

Структура затрат прачечной, как и любого реального хозяйства, сложна, но если ее упростить до выбранной технологии стирки, то она сведется к регулярным счетам за энергию, воду и химикаты, причем именно в такой последовательности.

Пример 2 из практики:
Расход воды в стандартной программе стирки белого постельного белья составлял 14 л/кг. Внедрение новой ресурсосберегающей технологии стирки «Кройслер» позволило, не увеличивая расходы на химикаты для стирки и при объективном улучшении качества стирки, сократить расход воды до 10 л/кг. При средней загрузке прачечной 1 000 кг в день сокращение расхода воды составило 4 000 литров воды.

Пример 3 из практики:
Известно, что высокотемпературные кислородные отбеливатели намного дешевле низкотемпературных и поэтому их проще продать. Однако использование последних позволяет снизить степень нагрева в обычных гостиничных программах стирки на 15-20 оС, что снижает потребление энергии на 20-25%.

Вопросы к примерам 2 и 3:
Учитываются ли эти параметры при выборе технологии стирки и оценке общего экономического эффекта от внедрения новой технологии стирки? И должен ли ответственный поставщик химикатов учитывать действительные расходы клиента или проще продать «дешевую» химию, не углубляясь в «неудобные» детали?

Химический состав препаратов тоже важен. Нередко самым «удобным для поставщика» решением всех проблем является использование «максимально щелочных и фосфатных» препаратов – и цена за килограмм низкая, и технология простая – «чем больше, тем чище». Это если забыть о нормах слива в канализацию и остаточном количестве химикатов на текстиле после стирки.

Пример 4 из практики:
Фактически замеренный уровень щелочности рН после основной стирки составлял 11,9 единиц, а после заключительно 4 (четвертого!!!) полоскания 7,9. Средневзвешенное значение рН слива этой программы ~ 9,9, что выше допустимого уровня.

Использование новейших экологичных препаратов позволяет получить отличный результат при рН основной стирки 11, при этом рН слива последнего 3 (третьего!!!) полоскания (без использования нейтрализатора) равен 7,5. Средневзвешенное значение рН ~ 9, что является конечно пограничным значением, но с учетом меньшего общего объема стока (на 20%) ведет к намного меньшим финансовым потерям. Та же картина и по другим критичным контролируемым параметрам стоков – СПАВ и фосфаты например.

Плохая выполаскиваемость дешевых химикатов ведет и к повышенной инкрустации и преждевременному повреждению волокон – после 100 циклов стирки в хорошей прачечной «дешевыми химикатами» она составляла более 2%, а после 50 стандартных циклов последующей стирки с химией «Кройслер» она УМЕНЬШИЛАСЬ до 1%, что прямо говорит о намного более эффективных компонентах, в частности комплексообразователях, в составе безфосфатных средств стирки «Кройслер».

Вопрос к примеру 4:
Считаете ли вы, что эти параметры надо учитывать при выборе поставщика химии и технологии для Вашей прачечной?

Вопросы ко всем примерам:
Ваш поставщик рассказал Вам обо всех этих «тонкостях»? Стал ли он вашим партнером или остался не более чем «Продавцом»?

Мы готовы к долгосрочному сотрудничеству.


Поделиться
  2115
1000
Опрос
 2018-06-01  дата публикации   14  проголосовали Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам?
 
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Редакция портала cleanprice.ru подвела итоги работы в прошлом 2017 году, и хотела бы поделиться этими результатами со своими подписчиками, а также озвучить наши планы по самому порталу и в отношении таких проектов как журнал «Все для химчистки и прачечной», курсы повышения квалификации для химчисток и прачечных и выпуск справочной литературы
 
Сушильные машины: в поисках эффективности и надежности
Сушильные машины: в поисках эффективности и надежности
Тони Винс, постоянный автор журнала Laundry and Cleaning News International, исследует текущее предложение на рынке профессиональных сушильных машин, предназначенных для прачечных различных предприятий – отелей, ресторанов, спортивных клубов. Предлагаем Вашему вниманию перевод его статьи. 
 
Инновации в мире моды: вызов брошен. Ткани
Инновации в мире моды: вызов брошен. Ткани
Одним из глобальных событий для профессионалов мировой индустрии моды является Premiere Vision-экспо, проходящее дважды в год в Париже. В статье рассмотрены тренды текстиля, которые были признаны лучшими в коллекции Spring Summer 19 на последней выставке.
 
Химчистки в поисках «золотого руна». Кашемир, мохер, ангора
Химчистки в поисках «золотого руна». Кашемир, мохер, ангора
Часто кашемир называют мягким золотом Востока или шерстяным бриллиантом. Но эти сравнения не могут полностью передать особые свойства кашемира: полупрозрачность, потрясающую мягкость и струящееся тепло, исходящее от этого поистине королевского материала.
 
Химическая чистка в перхлорэтилене препаратами PLEX™
Химическая чистка в перхлорэтилене препаратами PLEX™
Компания СИКМО представляет Вашему вниманию описание линейки препаратов марки PLEX для химической чистки в среде перхлорэтилена
 

Акции и новинки Акции и новинки
Blesk inCare
sale
Промышленная стиральная машина б/у Miracle 225
2012 года выпуска
Загрузка 230 кг
G-фактор 400
цена 2200000 руб.
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
Агбис, компания
new
Чистомат
Автоматический приемный пункт химчистки
цена договорная
TENTONN
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
Машины химчистки Realstar R (перхлор)
Модели «12 кг 3 бака» или «15 кг 2 бака» с двумя ЭКО-фильтрами в полной заводской комплектации всё лето всего за 1 900 000 рублей!
цена 1900000 руб.
Юнисек, Дилерский центр
Машины химчистки JUNIOR
Перхлорэтилен
Мультисольвент
Загрузка, кг  10 - 24
2-3 бака
Полная комплектация
Нержавеющая сталь
цена договорная
Бэст-Сервис, ООО
Гигиенический шкаф Ozone Box 185
Система дезинфекции, основанная на окислительных свойствах озона
цена договорная
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
Юнисек, Дилерский центр
Гладильный стол MOON UNISEC
Вакуум и наддув
Гладильная поверхность 142 см
Бойлер 5 л
цена договорная