cleanprice
Loading...
Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

Имеется ли на Вашем предприятии внутренняя технологическая документация (технологические карты)? Результаты опроса

28.12.2018
Автор статьи: Парфеньев Андрей
Прачечная

 

Редакция журнала «Все для химчистки и прачечной» спросила посетителей сайта www.cleanprice.ru: «Имеется ли на Вашем предприятии внутренняя технологическая документация (технологические карты)?». Больше половины - 51% респондентов - подтвердили, что имеют технологические карты. Треть опрошенных посетовали на отсутствие в их рядах специалистов, умеющих составлять технологическую документацию. И, наконец, 16% заявили, что опыт и знания их специалистов позволяют работать без этих документов

Результаты опроса комментирует руководитель Центра консалтинга и технологий «Химчистка и прачечная», эксперт ООО «ПетроЭксперт» Андрей Александрович Парфеньев.

 - Как и следовало ожидать и даже много печальнее чем хотелось бы …

Треть респондентов признала, что на предприятии отсутствуют грамотные технологи… И не надо называть аппаратчика-пятновыводчика «технологом», это должность инженерная, подразумевает специальное образование или колоссальный опыт (десятки лет работы и самообразования). Настоящий технолог, после непродолжительного тренинга, вполне может самостоятельно разрабатывать технологические карты для любых видов обработки, на любом оборудовании.

Увы вам собственники и руководители предприятий, задуматься о том, кто будет зарабатывать для вас деньги нужно было уже очень давно, но все попытки докричаться до вас пропали втуне. Осталось не так много тех, кто помнит, как нужно работать на производстве, ещё меньше осталось тех, кто может научить, не опоздайте…

Шестая часть респондентов думает, что у них на производстве работают чародеи и волшебники, которым никакие «вумные бумажули» не нужны: «сами всё знаем, сами всё умеем» … ну, ну… как говорит один мой знакомый – «встретимся в экспертизе, приходите, я вас подожду в своём кабинете!».

Технологические карты не блажь, а реальная помощь в работе на производстве и, даже больше, совершенно необходимая часть технической документации, регламентирующей весь производственный процесс на предприятии. «У моих не голова, а Дом советов! Всё помнят!» … мечты, мечты (а может и фантазии). Человек не машина и не архивный шкаф, так мы устроены, что можем забывать, вот тогда-бы и посмотреть в бумаги, освежить память, но нет тех бумаг.

Меньше всех оказалось, тех кто полностью доверился производителям оборудования и посчитал, что пошаговая раскладка работы машины по определённой программе это и есть технологическая карта. Увы, там только обозначено в какой последовательности и сколько времени работает тот или иной узел или агрегат машины. Такая «технологическая карта» всё равно, что чай без сахара, лимона и заварки.

Чуть больше четверти респондентов указали, что имеют технологические карты, но не в полном объёме от требуемого производственным процессом. Мне кажется, что это самые честные отвечающие в этом опросе и эти коллеги понимают необходимость и нужность технологической документации. Для них у меня есть предложение – обратитесь к редакции журнала для организации серьёзного обучающего мероприятия, целью которого будет разъяснение всех сложностей и тонкостей при разработке технологических карт. Может стоит один раз собраться и посвятить всю встречу этому вопросу, закрыть его для себя?

Не хочу обижать недоверием, но к словам респондентов, ответившим, что у них всё есть и так как надо оформлено, у меня всё-таки есть вопрос: «ой, ли?», а может стоит проверить так ли всё замечательно и безоблачно? Не самообман ли это? Хочется верить, что я просто старый не очень молодой пессимист и зануда, и ворчу не по делу, но мой опыт заставляет меня сомневаться в этом Ordnungе и orderlinessе. Хотелось бы ошибаться.

 

Диаграмма с результатами опроса

Поделиться
  922
1000
Войти с помощью:
Опрос
 2019-09-04  дата публикации   13  проголосовали Является ли для Вашего предприятия рекуперация (повторное использование) тепла стоков значимым и экономически оправданным процессом?
 
Как вы обслуживаете и ремонтируете оборудование в Вашей химчистке и прачечной? Результаты опроса
Как вы обслуживаете и ремонтируете оборудование в Вашей химчистке и прачечной? Результаты опроса
Редакция журнала «Все для химчистки и прачечной» подвела итоги опроса посетителей сайта www.cleanprice.ru о ремонте и обслуживании оборудования в их химчистке или прачечной. Результаты опроса комментируют эксперты.
 
Пуско-наладка прачечного оборудования своими руками?
Пуско-наладка прачечного оборудования своими руками?
Следующий шаг после покупки нового прачечного оборудования – грамотное выполнение пуско-наладочных работ. Для проведения таких работ требуются специалисты особой квалификации, однако многие клиенты пытаются настроить оборудование самостоятельно. О том, к чему это может привести, а также о порядке выполнения монтажа рассказывает Заместитель Генерального директора – начальник инженерного центра Вяземского машиностроительного завода В.А. Голубев.
 
Белье мое: смесовое белье в отеле
Белье мое: смесовое белье в отеле
Как у медали бывает две стороны, так и практически у любой вещи имеются положительные и отрицательные качества и свойства. В этот раз мы поговорим о применении различных тканей для прямого постельного белья сферы гостеприимства. Надеемся, что статья будет полезна профессионалам отрасли, в силу жизненных обстоятельств не имеющим специальных знаний в товароведении и материаловедении.
 
 
Чистка текстильных изделий с отделкой глиттерными композициями (анонс)
Чистка текстильных изделий с отделкой глиттерными композициями (анонс)
В последние два года российские химчистки переживают невиданный бум по приёму в обработку изделий с лицевым покрытием на основе металлических и полиэфирных порошков. О том, что представляют собой изделия с лицевым покрытием ткани на основе глиттеров, а также способах их обработать в различных средах рассказывает данная статья. 
 
Чистомат вместо приемного пункта
Чистомат вместо приемного пункта
Отказ от ручного труда – общемировая тенденция. С некоторых пор и такой этап как приемка и выдача вещей в химчистках и прачечных стало возможно производить без прямого контакта с приемщиком. Подробности мы решили узнать у разработчика «ЧИСТОМАТОВ» – «Компании Агбис» – и их непосредственных операторов – представителей российских химчисток.