cleanprice
Loading...
Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Вопросы
Вход
Журнал
Пособия

Профессиональные препараты PLEX для химчисток и прачечных

Журнал
Пособия
Вход
Поиск
Вопросы

Влияние состава ресторанного текстиля на способы его обработки в прачечной (анонс)

28.07.2023
Влияние состава ресторанного текстиля на способы его обработки в прачечной

Когда начинается разговор о стирке ресторанного текстиля, первое и самое важное что нужно знать – какой текстиль мы будем обрабатывать. Как никакой другой текстиль, свойства и состав именно ресторанного и кухонного ассортимента определяют режим его обработки. И здесь надо главный вопрос задать владельцам ресторанов и кейтеринговых служб, какой текстиль вы покупаете: одноразовый или для многократного использования? Если покупаете одноразовый, то после использования грязные штуки утилизируйте, а чистые и пригодные для повторного применения используйте еще раз. Если же вы хотите использовать свой текстиль многократно, то выбирайте текстиль, который позволяет профессиональную обработку: где разрешается стирка при температурах выше или на уровне 600С, разрешено отбеливание (и хлорными отбеливателями в том числе), можно сушить в сушильной машине и гладить. Конструкция изделий также должна позволять их обработку: швы не должны деформироваться и не представляли собой многослойные участки.

Почему я так говорю и обращаю такое большое внимание на текстиль?

Несколько лет назад в моей практике произошел такой случай. При обработке нового столового белья ресторана при гостинице сильно заломались все салфетки. Было холодное время года, и я предположила, что дефект связан с термошоком белья при стирке. Но нет, программы были выполнены с учетом возможного термошока. Мы заложили салфетки в машинку еще раз и начали проводить процесс исправления заломов. В процессе стирки мы увидели «чудеса» – салфетки сами начали складываться в тоненькие полоски. Мы прервали процесс и увидели 25 кг гофрированных салфеток. За много лет, что я занимаюсь стиркой, такое «чудо» я увидела впервые. И все бы ничего, только разгладить салфетки было невозможно. Гостиница выставила рекламацию прачечной. Экспертное исследование этих салфеток показало, что причина – в неправильной конструкции как самого текстильного материала, так и текстильного изделия: различия в свойствах основной и уточной нити и неправильный раскрой изделия. Вины прачечной в этой ситуации не было.

Через некоторое время из другой прачечной пришел запрос о некачественной стирке белых банкетных чехлов. Температура обработки составляла 600С по программе «Ресторанный текстиль, белый». При обработке произошла сильная усадка чехлов, пятна не отстирывались, попытки отбеливания кислородным отбеливателем не давали результата. Применение раствора гипохлорита натрия для отбеливания давало двоякий результат: некоторые пятна удалялись, но некоторые пятна оставались. Совместно с прачечной мы сделали запрос владельцу белья о составе ткани и его характеристиках. Информация, которую мы получили почти через месяц, с одной стороны, мне объяснила происходящие метаморфозы, с другой, рассказывала о невозможности обработки этих текстильных изделий в условиях современного профессионального прачечного производства.

Продолжение читайте в журнале «Все для химчистки и прачечной» 3-2022.

Подписаться на журнал «Все для химчистки и прачечной» на 2023 год.

Поделиться
  1417
Комментарии
1000
Комментирование доступно после авторизации на сайте
Регистрация
Войти с помощью:
Опрос
 2023-08-17  дата публикации   92  проголосовали Как заполняются договора (квитанции) на оказание услуг в Вашей химчистке-прачечной?
 
Устройство подачи жидких моющих средств в системе Cicada onAir
Устройство подачи жидких моющих средств в системе Cicada onAir

Cicada onAir – это система управления технологическим процессом прачечной, а не система подачи жидких моющих средств (ЖМС) в стиральные машины. Тем не менее, в составе оборудования, которым она управляет, присутствуют системы подачи ЖМС, которые и будут описаны в этой статье.

 
Восстановление списанного белья в гостиничном бизнесе
Восстановление списанного белья в гостиничном бизнесе
Одной из наиболее распространенных проблем оборота текстиля в отеле является потеря внешнего вида постельного белья, полотенец и халатов. Такое белье становится непригодным для дальнейшего использования и подлежит списанию. Однако, в некоторых случаях применимы методы по его восстановлению.
 
Организация химчистки и прачечной. Как мы это делаем
Организация химчистки и прачечной. Как мы это делаем
«Мы освобождаем наших клиентов от зависимости, как от поставщиков химии и оборудования, так и от нас самих в будущем», - так характеризует Кирилл Большаков форму сотрудничества, которую предлагает CyrillicSoft.
 
Отладка процесса стирки в Altay Village Teletskoe
Отладка процесса стирки в Altay Village Teletskoe

Наталия Михайловна Лонгинова рассказывает о реализации проекта по стирке в прачечной СПА-курорта «Altay Village Teletskoe» 5* на Алтае, осуществленной совместно с компанией поставщиком технологий обработки текстиля ООО «НДК».

 
Озон: 5 лет практики
Озон: 5 лет практики

Вряд ли бы Cicada onAir получилась такой эффективной, если бы не нашлось заинтересованного в ней партнера, готового пережить все трудности первоначальной отладки и внедрения системы. Разработчики рассказывают о практике применения системы Cicada onAir и развеивают мифы вокруг озоновой стирки.