cleanprice
Loading...
Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Вопросы
Вход
Журнал
Пособия

Торговый дизайн – проектирование, оснащение и сервис для прачечных и химчисток. 30 лет создаем Ваш успешный бизнес!

Журнал
Пособия
Вход
Поиск
Вопросы

Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому она предназначена. (часть первая)

27.05.2024
Автор статьи: Большаков Кирилл
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir

Как и на любом предприятии, в прачечной и химчистке (далее, где будет упоминаться прачечная, одновременно будет иметься в виду и химчистка) есть несколько основных факторов, которые влияют на доходность предприятия.

Ниже представлен список основных факторов, изменение которых напрямую влияет на доходность прачечной. Показатели приведены в убывающей последовательности их влияния на доходность. По умолчанию считается, что предприятие организовано правильно, оборудование подобрано разумно и функционирует в соответствии с требованиями производителя.

- производительность прачечной;

- количество обслуживающего персонала;

- затраты на моющие средства (далее будем употреблять обобщающее понятие «Химия»)

- затраты на воду и энергию (электричество, газ, пар (если его приходится покупать)).

Конечно это далеко не полный список всех показателей, а только те из них, которые являются общими для любого предприятия и напрямую касаются темы статьи.

Часть из этих факторов абсолютны, другие же относительны, так как зависят от первых. Например, затраты на химию, воду и энергию имеет смысл учитывать только в отношении единицы продукции, например на килограмм белья.

Проиллюстрируем воздействие этих факторов на доходность на гипотетическом примере изменения самого существенного в сравнении с наименее существенным. Представим, что предлагается некий метод, который заключается в двукратном увеличении расхода воды и электроэнергии при стирке. При этом, одновременно, происходит увеличение производительности предприятия на 30% (от 100 кг/ч до 130 кг/ч).

Предположим, что 100 кг = 100 руб. выручки.

Также предположим, что затраты на воду и электроэнергию при стирке в структуре затрат составляли 2%, т.е. 2 руб./ч. Следовательно, доход составляет 98 руб./ч.

После увеличения производительности, выручка в час составляет 130 руб., а затраты - 4 руб. Доход теперь составляет 126 руб./час.

За 2 руб./ч дополнительных трат производство обеспечило 28 руб./ч дополнительного дохода!

Подобное предложение, безусловно, выгодно предприятию.

Таким образом, увеличения трат на тот или иной фактор не всегда ведет к уменьшению дохода предприятия. Даже «пугающее» и «неприятное» увеличение одного фактора в 2 (!) раза может привести к значительному увеличению дохода, но это требует корректного расчета и не всегда очевидно.

Все перечисленные выше факторы напрямую зависят от технологического процесса производства и автоматизации. Таким образом, и влиять на эти важные факторы можно путем изменения технологического процесса и его автоматизации.

Напомним, что все дальнейшие рассуждения касаются как прачечных, так и химчисток, так как при укрупненном взгляде на их техпроцессы можно легко выявить идентичность.

Технологический процесс прачечной можно разделить на пять основных этапов:

- распределение на партии;

- стирка;

- сушка;

- глажение;

- комплектовка.

Именно эти этапы зависят напрямую от используемой технологии, и именно они могут быть автоматизированы.

Если вас заинтересовала эта тема, следите за продолжением.

 

CyrillicSoft - группа разработчиков, занимающиеся созданием
и внедрением систем автоматизации
контакты компании

Поделиться
  240
Комментарии
1000
Комментирование доступно после авторизации на сайте
Регистрация
Войти с помощью:
Опрос
 2023-08-17  дата публикации   86  проголосовали Как заполняются договора (квитанции) на оказание услуг в Вашей химчистке-прачечной?
 
Озон: 5 лет практики
Озон: 5 лет практики

Вряд ли бы Cicada onAir получилась такой эффективной, если бы не нашлось заинтересованного в ней партнера, готового пережить все трудности первоначальной отладки и внедрения системы. Разработчики рассказывают о практике применения системы Cicada onAir и развеивают мифы вокруг озоновой стирки.

 
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому предназначена. (часть четвертая)
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому предназначена. (часть четвертая)

Продолжение статьи Кирилла Большакова о системе управления техпроцессом Cicada onAir, посвященное, собственно, описанию системы Cicada onAir, ее преимуществам и управлению.

 
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому предназначена (часть третья)
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому предназначена (часть третья)
Продолжение статьи Кирилла Большакова о системе управления техпроцессом Cicada onAir, посвященное целям и задачам автоматизированных систем управления техпроцессами в прачечной и химчистке.
 
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому предназначена. (часть вторая)
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому предназначена. (часть вторая)

Продолжение статьи Кирилла Большакова о системе управления техпроцессом Cicada onAir, посвященное сложившейся практике управления доходностью в прачечной и химчистке.

 
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому она предназначена. (часть первая)
Система управления технологическим процессом предприятия Cicada onAir. Для чего она нужна и кому она предназначена. (часть первая)
О степени влияния различных факторов на доходность предприятия химчистки и прачечной рассуждает в своей статье Кирилл Большаков.