На этот удивительный объект в середине 2023 года мы попали благодаря рекомендации поставщика белья. Мы – это ваша покорная слуга и команда «НДК». Отель делал закупку белья для всего номерного фонда и очень хотел, чтобы текстиль прослужил как можно дольше. Так мы попали в красивейший уголок нашей страны, на Алтай, на озеро Телецкое, СПА-курорт «Altay Village Teletskoe» 5*. От невероятной красоты местной природы захватывало дух.
Как часто бывает, люди, работающие в прачечных при отелях, искренне заинтересованы делать качественную обработку. Они много стараются, неравнодушны и ответственны в своей работе. И хотят после своих вложений видеть хороший результат – чистый текстиль в своем отеле. Однако на прачечной было не радостно. Поставщик технологии и системы стирки в этот отель, к сожалению, не мог обеспечить требуемого качества обработки. Сервис, который получала прачечная был скудным и нерезультативным.
Первое с чего мы начали, мы провели аудит работы производства, выявили максимальное количество трудных аспектов в работе прачечной, в работе персонала, изучили весь ассортимент обрабатываемого белья. Анализ полученных данных позволил нам уже на первом этапе понять причину плохого качества стирки, серости и жесткости белья. Технологическая вода, использованная на стирку, не готовилась специально и имела жесткость более 150dH, иногда в воде были залповые выбросы солей железа, это приводило к забиванию клапанов подачи воды и следовательно, неправильной работе всего цикла стирки (машины не набирали воду за нужное время, писали ошибку, технологическая вода содержала ионы железа и др.) На прачечной частично не работали системы дозирования, дозировки не отвечали реальной степени загрязнения белья и не учитывали физико-химические аспекты загрязнения белья. Если на прачечную приходило белье с пятнами, то чтобы устранить пятна необходимо было производить предварительную зачистку или пятновыводку, пятна крови всегда замывали перед стиркой. После стирки на белье также могли оставаться пятна и персонал вынужден был повторять зачистку, пятновыводку и замачивание. На белье наблюдалось сильное химическое повреждение, текстиль быстро изнашивался.
Мы провели пробные стирки с учетом выявленных ошибок. В качестве тестовых партий нам дали белое постельное белье, белый махровый ассортимент (жесткость махры вызывала частые жалобы) и мы «выпросили» на стирку белые сорочки персонала, который были сданы на стирку (строго говоря, белыми их трудно было назвать и персонал и руководство и сотрудники прачечной этим цветом сорочек не были довольны, стирка не давала возможности поддерживать чистоту и белизну сорочек даже при всех возможных в прачечной процедурах). Нам выделили одну машину. Мы написали свои программы и начали стирать, все свои средства подавали вручную, а на соседней машине обрабатывали такой же ассортимент по «старым» программа (мы безусловно, исправили на машинах системы подачи моющих средств поставщика сервиса). Уже после первой обработки всеми сотрудниками прачечной, управляющей службой хаускипинга и коммерческим директором была отмечена большая видимая разница. Белье стало визуально белее, махра стала мягче. Про сорочки расскажу отдельную историю чуть ниже.
Мы помогли прачечной разобраться с некоторыми сложностями в работе производства, проконсультировали персонал по работе оборудования, по глажке белья, по обслуживанию, ответили на вопросы по стирке и сушке белья. С руководством обсудили вопросы сотрудничества. Оставили рекомендации по улучшению стирки, главная из которых, установка водоподготовки на прачечную. Позже мы рассчитали и прислали проект по водоподготовке для прачечной. Отель провел внутренний тендер, нашел ответственного поставщика. Также мы помогли отелю с выбором и доставкой стирального оборудования, которое вышло из строя.
Наше сотрудничество началось осенью. Что мы предложили и реализовали:
- Исключить предварительную зачистку, пятновыводку, замачивание. Все грязное белье стирать сразу правильно. Для этого был установлен соответствующий список программ.
- Пятна крови на белье не замывать и не застирывать предварительно, а сразу стирать по соответствующей программе.
- Снизить температуру обработки белья и весь ассортимент стирать при температуре не выше 50-600С.
- Сократить время стирки и весь процесс стирки проводить за 45-50 минут.
- Главное – повысить качество обработки белья и в результате предложенных мероприятий продлить срок службы нового текстиля.
Мы сделали поставку моющих средств, установили свои системы дозирования, запрограммировали все машины, провели тестовые стирки уже в автоматическом режиме. Теперь предстояло обучить персонал работать по-новому. Сотрудники охотно принимали новые методы работы, они реально видели и понимали, что предлагаемая нами система стирки и система работы на прачечной экономила их силы в течение рабочего дня и позволяла выполнить больший объем обработки белья за то же время, т.е. они могли не оставаться дополнительно после смены в периоды высокой загрузки отеля. Мы помогли прачечной в ее нелегком труде, помогли получить качественный и приятный результат своей работы. На качество стирки на сегодняшний день жалоб и нареканий нет. Наш техник всегда на связи, мы проводим регулярные консультации, техническое и технологическое сопровождение работы. После нового года отель установил для прачечной систему водоподготовки. Качество обработки белья улучшилось еще больше и это видно всем и сотрудникам отеля, и гостям этого замечательного СПА-курорта «Altay Village Teletskoe».
Большое спасибо сотрудникам прачечной, руководителю службы хаускипинга, коммерческому директору отеля и генеральному директору за такую совместную работу и полученные результаты! Вместе мы смогли сделать в отеле большой шаг к качеству! Перемен хотели все, искали этот путь и были готовы к новым знаниям, новым методам работы, новым технологиям. Мы не остановимся на достигнутом, будем и дальше предлагать партнерам более современные и совершенствующиеся технологии обработки текстильных изделий с учетом их свойств, осуществлять своевременную поставку качественных моющих средств с высокой моющей способностью, проводить современный технический и технологический сервис.
P. S. После нашего первого дня пребывания на прачечной, когда мы провели тестовую стирку сорочек, на следующий день персонал пришел забирать свои сорочки. Они все в один голос спрашивали: «У нас новые сорочки?». Они задавали эти вопросы друг другу, сотрудникам прачечной, руководителю службы хаускипинга. Для нас (а это не только мы, но и сотрудники прачечной и руководство отеля) всех, заинтересованных в качественном результате, тогда, эта была первая и важная характеристика нашей совместной работы.
