В Москве 20 и 21 марта прошла весенняя сессия Академии Cleanprice, организованная редакцией журнала «Все для химчистки и прачечной». Специалисты отрасли химчистки и прачечной со всех уголков России встретились, чтобы пополнить свои знания в области технологий и управления, обсудить насущные проблемы отрасли и выработать общие подходы в работе.
В общей сложности Академия объединила 64 участника. Среди них слушатели Академии - представители химчисток и прачечных из Москвы, Санкт-Петербурга, Архангельской, Новгородской и Владимирской областей, Калуги, Брянска, Курска, Пензы, Элисты, Оренбурга, Тюмени, Челябинска, Новосибирска, Иркутска, Красноярска и Магнитогорска; лекторы Академии – приглашенные эксперты и руководители предприятий отрасли, и представители компаний–партнеров, поддержавших данный образовательный проект – «Текскепро», «Агбис», Vortex и Tolon.
В течение двух дней участники Академии слушали лекции как уже известных рынку экспертов (Баланова Т.Е., Лонгинова Н.М., Гейнц М.А.) так и докладчиков-практиков – руководителей предприятий отрасли, согласившихся поделиться своим опытом успешной реализации тех или иных проектов.
Расскажем по подробнее о докладах в рамках весенней сессии.
Тема обмена опытом нашла отклик среди управляющих.
Николай Васильевич Васильев, заведующий прачечной-химчисткой Plaza Garden Moscow WTC, рассказал коллегам о причинах ускоренного износа прачечного оборудования, объяснил простые принципы расчета и планирования средних, капитальных ремонтов оборудования и технического обслуживания. Такое планирование позволяет оценить штатную работу машин и отдельных узлов и вовремя иметь бюджет на ремонтные работы.
Ирина Давидовна Веселова, управляющая Петербургской химчисткой-прачечной «Клин-Эксперт», поделилась опытом построения отдела продаж с нуля. На предприятии была принята концепция услуги как «заботы», в рамках которой организована работа с клиентами. Сотрудники отдела продаж по телефону принимают заказы с выездом на дом, оформляют квитанции, напоминают клиентам о химчистке, если те давно не обращались с заказами, делают специальные предложения и т.п. Такая организация работы позволила за 6 лет увеличить продажи на физ.лиц с 30 тыс. до 2,5 млн в месяц и на юр.лиц с 500 тыс. в месяц до 4 млн рублей.
Петр Александрович Базанов, руководитель компании «Агбис», постоянного партнера Академии на протяжении последних лет, также в этот раз решил поделиться собственным опытом организации бюджетирования предприятия. Петр рассказал о работе с фондами и субсчетами, которые есть в арсенале большинства действующих банков. Возможность еще на этапе поступления средств на счет распределять средства на налоги, постоянные расходы, зарплату или целевые сбережения, позволяет руководителю увидеть его «реальные» доходы.
Большим успехом пользовался доклад Светланы Валерьевны Петровой, психолога, раскрывшего в этот раз тему мотивации сотрудников. В отрасли химчистки и прачечной, где зарплаты невелики, вопрос, чем удержать персонал и настроить его на работу, как никогда актуален. Руководители в очередной раз получили подтверждение, что не всё решается деньгами – правильная постановка задач, работа с коллективом и условиями труда могут решить больше, чем уровень зарплат.
Татьяна Евгеньевна Баланова, бессменный руководитель московского ЦНИИБЫТ, поделилась со слушателями случаями из последних экспертиз и ответила на вопросы по теме приемки изделий в чистку без маркировки. Единственное решение, которое позволяет избежать рисков судебных разбирательств - не утешительно: вы вправе не брать подобные изделия в обработку.
Постоянные эксперты Академии читали лекции на наболевшие темы.
Марина Александровна Гейнц рассказывала о составлении технологических карт. Основная мысль, которая красной строкой прошла через весь доклад – техкарта должна быть рабочим инструментом ваших сотрудников, утвержденным регламентом работы, в соответствии с которым сотрудники должны действовать в той или иной ситуации. Отход от регламента можно ставить сотруднику в вину, в отличие от ситуации, когда вы сами наделили сотрудника правом принимать решения о способах и режимах обработки.
Наталья Михайловна Лонгинова рассказывала о ресорбции, природе ее возникновения и способах предотвращения и устранения. Есть много причин, из-за которых возникает обратный процесс осаждения грязи или красителя из водного раствора на ткань. Недостаточная дозировка моющих средств, недостаток воды в моющем процессе, соли жесткости в составе воды, неправильно рассчитанное время обработки и многие другие причины могут вызвать ресорбцию. И единого решения нет, кроме как изначально грамотно выстраивать технологический процесс.
Надежда Владимировна Багрец, владелец московской химчистки «О-три», затронула больную тему изменения свойств тканей с промышленными финишными покрытиями после обработки в химчистке. Не секрет, что производители все чаще прибегают к специальным обработкам тканей против усадки, сминаемости, для водо- и грязезащиты. Информация о таких покрытиях не всегда есть на маркировочной ленте, что не позволяет учитывать данный фактор при выборе способа обработки. Финишные покрытия имеют свойство смываться при обработках, разрушаться от времени и светопогоды, а под удар попадают химчистки. Надежда Владимировна рассказала существующих промышленных обработках материалов, рисках предприятий химчистки при работе с такими тканями и способах предупреждения конфликтов.
Подобные покрытия часто встречаются на спецодежде. Тему обработки спецодежды и другого сильнозагрязненного ассортимента раскрыл перед собравшимися Антон Викторович Кирий, главный технолог компании «Текскепро». Задачу удаления сложных загрязнений разные производители решают по-разному, в зависимости от имеющихся у них сырья и технологий. Антон Викторович рассказал о работе с загрязнениями на низких температурах, работе с жиро-масляными загрязнениями, что в полной мере реализовано в препаратах Kreussler. Антон Викторович продемонстрировал результаты «до» и «после» работы технологов компании «Текскепро» на различных объектах, в том числе по обработке одежды автосервисов, пищевых производств и ресторанов.
Евгения Александровна Саталкина, юрист сети химчисток-прачечных «Диана», - давний участник Академий Cleanprice. На весенней сессии она затронула юридические вопросы приема и выдачи вещей несовершеннолетним потребителям и доверенным лицам владельцев изделий. Химчистка-прачечная «Диана» практикует прием и выдачу заказов от обеих этих категорий граждан, и Евгения Александровна дала исчерпывающие юридические обоснования для этих действий.
Компания Tolon, спонсор весенней сессии Академии, положила удачное начало новой практике – пригласила выступить на Академии представителя корпоративного университета ПАО «Газпром нефть» Елизавету Дмитриевну Черняк по теме охраны труда. Из ее доклада слушатели узнали, что за год в России регистрируется до 120 несчастных случаев в прачечных и химчистках. Это и химические отравления, ожоги и перегревы, поражения электрическим током, травмы от движущихся частей оборудования и падения на скользких полах. Причины частых травм кроятся в нарушении дисциплины, неудовлетворительной организации работ, нарушении технологических процессов и многом другом. Это достаточный список, чтобы руководители серьезнее относились к делу охраны труда и вместо реагирования на произошедший несчастный случай занялись профилактикой.
Другой спонсор Академии – российский производитель моющих средств Vortex – в лице своего главного технолога Ивана Сергеевича Голубцова рассказал слушателям о влиянии на результат стирки такого показателя как уровень воды в стиральной машине, и как этим показателем оперируют технологи для достижения того или иного результата, увеличивая или уменьшая механическое воздействие и концентрацию моющих средств в стиральном растворе. Иван Сергеевич упомянул, что и эту, и другие темы по технологии стирки он раскрывает на регулярной основе в рамках корпоративного университета, организованного для сотрудников и клиентов Vortex.
Весенняя сессия Академии Cleanprice сплотила новых и старых участников. Специалисты предприятий со всей страны обменялись контактами и договорились обязательно встретиться вновь. Участники остались довольны.
Цитаты из отзывов слушателей Академии:
«Хочу выразить благодарность организаторам и докладчикам семинара … Интересно было слушать всех докладчиков без исключения! Особенно хочу выделить лекцию Лонгиновой Н.М. – очень грамотно изложена суть проблемы для предприятий, Петровой С.В. – интересные рабочие приемы управления сотрудниками, Кирий А.В. – его тема доклада очень близка с моей профессиональной деятельностью, Багрец Н.В. – результат ее работы для общего дела, вызывает восхищение и уважение, Базанов П.А. – отличная презентация, практические приемы.»
Марта Юрьевна Внученко, «Вига-65» (Москва)
«Спикеры — настоящие профессионалы своего дела, готовые поделиться не только теоретическими знаниями, но и практическим опытом. ... Особенно хочется отметить индивидуальный подход к каждому слушателю и возможность задать любые интересующие вопросы. После прохождения весенней сессии мы получили не только ценные знания, но и уверенность в своих силах.»
Ирина Давидовна Веселова, «Клин Эксперт» (Санкт-Петербург)
Следующая сессия Академии Cleanprice состоится в конце сентября 2025 года в Москве. Организаторы принимают пожелания по темам докладов, и будут рады предложить особые условия участия для химчисток и прачечных, готовых делиться опытом.
