Подводные камни бытовой технологии стирки

Однажды моя хорошая приятельница попросила меня сопровождать ее в прачечную, где стиралось белье гостиницы, в которой она работала хаускипером. Уже больше года шла «война» между этой прачечной и гостиницей. В этом конфликте мне, как эксперту, отводилась роль независимого судьи.

Нас хорошо встретили, и повели с экскурсией на производство. Белье они старательно замачивали (для этого стояли ванны), предварительную пятновыводку делали, брак перестирывали, а все равно белье было серым и грязным, к тому же появились разрывы. И так мне стало жалко сотрудников этой прачечной. Работали они много, очень старались, а результат был плохой. Я задала им вопрос: «Как они оценивают свой продукт (услугу, которую они оказывают)?». Они ответили, что признают претензии своего клиента, понимают, что что-то делают неправильно, но что именно – остается загадкой. Ключ к ответу содержался в реплике одной из сотрудниц, которая сказала: «Мы делаем все - как дома, когда стираем».

Я начала с этого случая из моей практики потому, что он ярко описал ситуацию, когда бытовой взгляд на стирку был перенесен на промышленную прачечную. С таким положением дел приходится сталкиваться очень часто. «Разве это плохо?» - спросите Вы. Давайте, попробуем понять, в чем отличие между бытовой и профессиональной стиркой, и нужно ли нам транслировать подход к бытовой стирке на промышленное прачечное производство. Это большая и обширная тема, но чаще всего из бытовой стирки в промышленную переносят моющие средства. Про них и поговорим по подробнее.

Итак. Классификация моющих средств многообразна.

Моющие средства бывают жидкими, пасты и порошкообразными, бытовыми и профессиональными.

Стиральные порошки подразделяются на:
- Универсальные. Содержат все компоненты (отбеливатели, энзимы, отдушка и др.)
- Основные. Содержат только базовое моющее средство. Усилители (отбеливатели, энзимы, отдушки) не входят.
- Специальные. Предназначены для целевого использования (системы типа «Колор», для деликатной стирки, для стирки белого и темного (черного) ассортимента и др.)

Жидкие моющие средства бывают только основные и специальные и никогда не бывают универсальными, потому что не все компоненты, необходимые для эффективного состава можно растворить в воде, некоторые из них нестойкие в водной среде. Поэтому жидкие моющие средства могут стирать только некоторые загрязнения. И для профессиональной стирки жидкие моющие средства применяются только в системах с различными добавками.

Стиральные порошки бывают: фосфатные и бесфосфатные. Моющие средства, в состав которых входят фосфаты имеют доказано большую моющую способность, чем бесфосфатные моющие средства. Простой пример, при стирке на поточной линии при жесткости воды до 5оdH при средней загрязненности белья расход:
- моющего средства, содержащего фосфаты, составляет 2,5-3г/л рабочего раствора
- бесфосфатного моющего средства (последние разработки) – 6-7г/л рабочего раствора
- моющего средства на основе цеолита – 8-10г/л рабочего раствора.

Стоит отметить, что на сегодняшний день бесфостфатные моющие средства имеют гораздо большую моющую способность, чем раньше. Последние марки бесфосфатных моющих средств можно разделить на: обычные, концентраты и супер-концентраты, еще называемые компакты. Отличие заключается в дозировке. Самый низкий уровень дозировки соответствует супер-концентратам.

С другой стороны, бесфосфатные моющие средства в последнее время очень много подделываются под марки известных брендов. Это малоэффективные моющие средства, где основным компонентом является хлорид натрия – NaCl (обычная поваренная соль). В составе моющего средства ее содержание может быть от 80 до 96%. В состав таких средств обычно входит:
- хлорид натрия – 80-96%
- жирное мыло – 0,5%
- сода – 0,3%
- энзимы – 0,2%.

Иногда такие составы могут содержать гидрокарбонат натрия NaHCO3, небольшие количества перкарбоната натрия, 1-2% цеолита и 2-3% сухого жидкого стекла. Доля комплексообразователей на соли кальция составляет 2-5мг/г средства (у качественного порошка доля комплексообразователей составляет 30-40мг/г средства). Такие моющие средства обычно плохо стирают, происходит большая ресорбция загрязнений из стирального раствора на обрабатываемый текстиль.

Системы «Колор» обычно не используется в профессиональной стирке, потому что белье, которое подвергается профессиональной обработке в прачечной должно быть окрашено красителями, устойчивыми к стиральному процессу. В бытовой стирке системы типа «Колор» находят широкое применение. Эти системы обычно не содержат оптического отбеливателя. При стирке в жесткой воде в бытовых условиях текстильные изделия часто теряют товарный вид, цвета тускнеют.

Жидкие средства для белых тканей содержат в своем составе 6-8% перекиси водорода. Так как эти средства содержат в своем составе и анионные поверхностно-активные вещества, то очень часто их рекомендуют как пятновыводные средства как для белых, так и для цветных тканей. В некоторых случая с окрашенных изделий краситель не сходит, а некоторых случаях краситель разрушается и образуются вытравки. Часто это связано с типом красителя. Если текстильное изделие окрашено металлическим красителем при обработке таким средством краситель будет разрушаться, т.к. металлический краситель является катализатором для перекисных соединений и приводит к высвобождению активного кислорода. При этом происходит быстрое разрушение или повреждение окрашенной ткани.

При стирке окрашенных вещей важной проблемой является и трение в стиральной машине. В процессе стирки в стиральной машине происходит нарушение окрашенной пряжи и на поверхность выступают микрофибриллы волокна, которые не окрашены (очень часто при крашении не происходит полного окрашивания всего диаметра пряжи и его часть остается непрокрашенной). Поэтому на изделии появляется пиллинг и белесость. В состав некоторых средств типа «Колор» и средств для стирки белого белья входит фермент (энзим) целлюлаза, который срезает выступающие микрофибриллы, что улучшает вид окрашенной ткани. Еще и поэтому эти средства не рекомендуются к применению в профессиональной стирке, т.к. при многократном использовании они будут сильно сокращать срок службы хлопчатобумажных и смесовых текстильных изделий.

Часто средства для бытовой стирки маркируются как гипоаллергенные. В действительности никакое моющее средство не может быть гипоаллергенным, как продукт. Гипоаллергенным может быть результат хорошей стирки и хорошего полоскания, т.е. результат процесса обработки белья. Но для этого необязательно покупать такие продукты и использовать их в промышленных прачечных для стирки белья (например, белья грудничков). Правильный технологический процесс, главным образом стирка в умягченной воде, низкий уровень неорганических и органических инкрустаций (< 1%), чистота на прачечной также обеспечат гипоаллергенный результат обработки любого белья. Зачем же переплачивать за недостоверную рекламу?!

В профессиональной стирке универсальные моющие средства используются очень ограничено. Составы загрязнений очень разные и на каждое загрязнение необходимо очень разное воздействие. Применение универсального моющего средства неизбежно приведет к тому, что часть состава этого средства не будет задействована в процессе обработки и просто будет слита в канализацию, дополнительно загрязняя сточные воды. Чаще всего в профессиональной стирке используются основные моющие средства. Чтобы усилить состав основного моющего средства в профессиональной стирке используют системы жидких добавок с автоматической (или ручной безопасной для персонала) системой дозирования. Автоматическая система дозирования позволяет приготовить правильный и эффективный состав моющих средств, который подается в стиральный раствор в правильное время и место. Все профессиональные средства должны сопровождаться маркировкой с соответствующим обозначением как опасных, так и безопасных компонентов согласно RICH.

Однако следует понимать, что такую систему моющих средств эффективно может настроить только высококвалифицированный технолог. Оптимально этот специалист должен обладать большими знаниями в области химии, обширной практикой ухода за бельем (влажной и сухой обработки изделий) и знаниями по организации технологического процесса в прачечной. Такой специалист сможет обучить прачечную эффективно применять промышленные технологии и добиваться желаемого результата. Не работать один за всю прачечную, а именно наладить производственный процесс.

Современные технологии промышленной стирки позволяют эффективно решать многие задачи, но при этом предъявляют высокие требования к белью, оборудованию, моющим средствам и к квалификации персонала. Может ли бытовая стирка соответствовать этим требованиям? Решать Вам.