Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

Вторичные загрязнения: ваш «лишний» объем работ

01.07.2015

Сейчас в постоянно меняющихся экономических условиях очень важным фактором работы производств является стабильность взаимоотношений между партнерами. На стабильность отношений влияет много факторов, в том числе и уверенность клиентов в качестве услуги, которую они заказывают у прачечной.

Что понимают клиенты прачечной под качественной услугой? Здесь много составляющих: транспортировка, упаковка, время, цена и, конечно, качество самой стирки. А что такое сегодня качественная стирка? Качественная стирка это:  
- высокий уровень белизны,  
- живые краски окрашенного белья,  
- белье без пятен,  
- свежий запах чистоты,  
- микробиологическая безопасность белья,  
- получать белье, сложенное в шкаф, уже отсортированное на качественное и некачественное, т.е. без необходимости сортировки и отбраковки в бельевой гостиницы, больницы пр.

Одним из важных факторов, влияющих на результат стирки, является уровень загрязнения белья. Очень часто прачечные недооценивают уровень загрязнения, его состав, физико-химические свойства, происхождение и «возраст». Еще более недооцененным является тот факт, что прачечные могут влиять на физико-химические свойства загрязнений, на устойчивость связей между загрязнениями и текстильным материалом. Специалист, управляющий процессом стирки, может подготовить партии таким образом, чтобы исключить лишние операции. И в первую очередь, это подразумевает защиту поступившего в прачечную белья от вторичных загрязнений, потому что, например, вторичные пигментные загрязнения отстирать невозможно, такое белье подлежит только отбраковке.

Правильное обращение с поступающим в стирку бельем – первый шаг к качественной стирке и, как следствие, к стабильности партнерских отношений.

Итак, чтобы соответствовать ожиданиям клиента, прачечной изначально необходимо серьезно отнестись к процессу сортировки белья, при котором будут учтены следующие загрязнения:  
- первичные – загрязнения, получаемые бельем при использовании;  
- вторичные – загрязнения, которые получает белье при хранении, транспортировке, манипуляциях внутри прачечной, стирке;  
- микробиологические – загрязнения белья невидимыми потенциально опасными для здоровья человека микроорганизмами (больничное белье).

Первичные загрязнения обычно разделяют на: 
- вещества растворимые в воде (неорганические соли, мочевина, пот и др.),  
- пигменты (оксиды металлов, ил, сажа и др.),  
- жиры (растительные, животные, минеральные масла, воски и др.),  
- белки (кровь, яйца, молоко и др.),  
- углеводы (жженый сахар, подгоревший крахмал и др.),  
- природные красители (фрукты, овощи, чай, кофе и др.),  
- химические пятна (лекарства, дезинфицирующие вещества, химические красители).

Вторичные загрязнения возникают при сборе белья, его хранении в неподходящих условиях, при транспорте белья в грязных кузовах машин. Сюда же относятся и загрязнения, возникающие на белье при его использовании не по назначению (как тряпки для протирания различных поверхностей – зеркал, стёкол, пепельниц и др.), когда при уборке на изделия попадают растворы моющих и дезинфицирующих средств. Для прачечной это «лишние» загрязнения, которые повышают общий уровень загрязнения белья и неоправданно увеличивают расходы на его обработку.

Микробиологические загрязнения не видимы. Определить степень заражения белья невооруженным глазом сложно, поэтому белье медицинских учреждений в технологической цепочке прачечной не должно соприкасаться с другим бельем (чтобы предотвратить риск заражения). Микробиологические загрязнения с белья устраняются в процессе дезинфекции в присутствии зарегистрированного дезинфицирующего средства зарегистрированным методом обработки. Дальнейшая чистота белья находится в прямой зависимости от того, насколько прачечная соблюдает все необходимые санитарные и гигиенические мероприятия на производстве.

Первичные загрязнения отстирываются. Большее количество вторичных загрязнений, в особенности, пигментных, невозможно отстирать полностью никогда. Такое белье следует маркировать как брак и изымать из оборота. Это связано с тем, что пигментные загрязнения (ил, сажа, городская грязь и др.) имеют размер частиц менее 2 мкм. Такие загрязнения невозможно ни отстирать, ни отбелить (Фото 3).

    

Транспортировка белья в грязных грузовиках, хранение белья на полу, хранение белья в узлах, хранение белья в неподходящих условиях (под открытым небом, когда осадки попадают на белье) и др. - все это никак не способствует качественной стирке. Попадание на грязное белье осадков и его последующее высыхание вызывает «фитильный» эффект и более глубокое проникновение загрязнения внутрь текстильного материала.

Решить вопрос вторичных загрязнений может только соответствующее хранение белья. Все белье следует хранить в контейнерах или других упаковках, предотвращающих попадание вторичных загрязнений и порчи текстильных изделий.

Важным фактором удаления загрязнений является количество моющего средства, добавляемого в стиральный раствор. Если в партии белья встречаются изделия с высокой степенью загрязнения, то дозировка моющего средства, добавляемого в стиральную машину, должна отвечать этой степени загрязнения, даже если такое изделие в стиральной машине будет одно на всю партию. Если дозировка не соответствует степени загрязнения белья, перестирки не избежать. В итоге дозировка моющего средства будет равна той, которую необходимо было положить первоначально. Только при этом вырастут другие расходы: энергия, вода, работа персонала и т.п.

При низкой дозировке моющего средства, как правило, белье начинает быстро сереть. Это классическая физико-химическая закономерность - моющая способность раствора не может справиться с высокой концентрацией загрязнений, и загрязнения вновь возвращаются на белье. Если изначально это было грязное пятно, то после стирки вся площадь ткани может быть серой (Фото 4).

Большое значение имеет время забора и хранения грязного белья. Чем дольше грязное белье хранится на складе, тем сильнее грязь фиксируется на ткани, и тем сложнее его потом отстирать. Если белье собиралось в пятницу, а прачечная забирает это белье в понедельник, чтобы обработать во вторник, то отстирать это белье будет уже очень сложно. Чтобы получить хороший результат стирки в такой ситуации, необходимы более высокие дозировки моющих средств, чем при стирке белья, забранного в понедельник для стирки во вторник. Оптимальная практика - стирать белье в течение 24 часов после использования.

Особое внимание следует обратить на стирку белья, загрязненного эссенциальными жирными кислотами, основными компонентами натуральных жиров и масел. Эти вещества на воздухе начинают окисляться. При недостаточных дозировках процесс окисления продолжается в стиральной и сушильной машине. В результате такого окисления на белье образуется трехмерная эпоксидная связь с образованием полимерных соединений из остатков жирных кислот. Катализатором образования таких полимерных соединений могут быть ионы железа, которые приходят в стиральные растворы из коммуникаций и паро-конденсатных систем. Каталитическое образование эпоксидных полимерных жирных соединений в присутствии железа сопровождается экзотермическими реакциями с выделением большого количества тепла. Это может привести к воспламенению белья. В европейской практике известно много случаев, когда сгорали целые прачечные, а причиной пожара было неотстиранное белье. Катализатором образования эпоксидных жирных соединений на белье может быть и человеческий пот. В этом случае на белье образуются жирные эпоксидные соединения и перекиси с короткими радикалами жирных кислот – полимерные сквалены, с большим количеством двойных связей С=С. Такое белье при хранении быстро желтеет.

Помочь контролировать степень неотстиранного загрязнения на белье помогает определение органического загрязнения на отстиранном белье. Согласно европейским нормам содержание органического загрязнения на белье не должно превышать 1% по массе.

                                  

При неправильной производственной практике жирные загрязнения копятся на белье, и их содержание может достигать до 10% от массы. Чтобы лучше представить, что это такое, давайте рассмотрим простой пример. Мы закладываем в стирку 100 кг такого «жирного» белья, при этом у нас в стиральной машине 90 кг текстиля, а 10 кг жирного органического загрязнения. Сколько моющего средства Вы при этом добавляете? Вы считаете этого достаточно?

В своей практике я столкнулась с тем, что содержание органического загрязнения на белье после стирки составляло 5% от массы. Такое белье является потенциально опасным для использования человеком! Чтобы обеспечить полное обезжиривание 50 кг такого белья необходимо добавить в стирку 20-25 кг 40% раствора NaOH! Кто может позволить себе добавить такую дозировку за один раз?!

Физико-химические закономерности никто не отменял, даже если мы не хотим о них знать. Следует сегодня думать о том, с каким бельем вы будете работать завтра, когда оно плохо постиранное вернется в прачечную после использования. Необходимо каждый день работать качественно и контролировать результаты своего труда. Правильная производственная практика, правильная мощность стирки и полоскания позволяет удерживать содержание органических загрязнений на уровне 0,4-0,6% от массы, при этом расход свежей воды составляет 5,0-5,5 л/кг на поточных линиях типа Jensen Universal или Power Trans.


Поделиться
  2200
1000
Опрос
 2018-09-02  дата публикации   33  проголосовали Как заполняются бланки строгой отчетности в Вашей химчистке-прачечной?
 
Применение моющих средств АиС на предприятиях химчистки и прачечных
Применение моющих средств АиС на предприятиях химчистки и прачечных
Компания АиС рада представить вам свою линейку средств для стирки, аквачистки и химчистки. В этой статье рассмотрим решения для основных задач на вышеуказанных предприятиях.
 
Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам? Результаты опроса
Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам? Результаты опроса
Редакция журнала «Все для химчистки и прачечной» подвела итоги опроса посетителей сайта www.cleanprice.ru об изменении за последние три года спектра услуг, предоставляемых химчистками в России. Как оказалось, у 48% респондентов перечень услуг последние три года поддерживается в неизменном виде. У 32% - спектр услуг расширился за счет приема в чистку нового ассортимента изделий, или же за счет применения новых технологий. 20% респондентов заявили о сокращении предоставляемых услуг из-за их дорогой себестоимости или невостребованности.
 
Multi ECOCAB – уникальная профессиональная установка для чистки, сушки, дезинфекции, покраски
Multi ECOCAB – уникальная профессиональная установка для чистки, сушки, дезинфекции, покраски
Компания "Бэст-Сервис" представила новую итальянскую профессиональную установку для чистки, сушки, дезинфекции и покраски изделий из натуральной кожи, замши и текстиля. Установка позволяет эффективно, но деликатно очищать обувь (сумки) за счет применения сухого пара и специальных моющих, пятновыводных средств.
 
С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки? Результаты опроса
С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки? Результаты опроса
Редакция журнала «Все для химчистки и прачечной» провела опрос посетителей сайта www.cleanprice.ru. Вопрос, поставленный на голосование, звучал так: «С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки?». При подведении итогов опроса мы обратились за комментариями к экспертам.
 
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Редакция портала cleanprice.ru подвела итоги работы в прошлом 2017 году, и хотела бы поделиться этими результатами со своими подписчиками, а также озвучить наши планы по самому порталу и в отношении таких проектов как журнал «Все для химчистки и прачечной», курсы повышения квалификации для химчисток и прачечных и выпуск справочной литературы
 

Акции и новинки Акции и новинки
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
Юнисек, Дилерский центр
Машины химчистки JUNIOR
Перхлорэтилен
Мультисольвент
Загрузка, кг  10 - 24
2-3 бака
Полная комплектация
Нержавеющая сталь
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
Машины химчистки Realstar R (перхлор)
Модели «12 кг 3 бака» или «15 кг 2 бака» с двумя ЭКО-фильтрами в полной заводской комплектации всё лето всего за 1 900 000 рублей!
цена 1900000 руб.
Юнисек, Дилерский центр
Гладильный стол MOON UNISEC
Вакуум и наддув
Гладильная поверхность 142 см
Бойлер 5 л
цена договорная
TENTONN
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная