Однажды мне позвонили из прачечной за консультацией. Необходимо было помочь их клиенту, гостинице, в выборе нового постельного белья. Сложность заключалась в том, что прошлая партия белья вызвала много нареканий и проблем при обработке в прачечной. Белье быстро потеряло товарный вид, размер уже после пятой стирки существенно отличался от заказанного, появились различные дефекты. Желая предъявить претензии поставщику белья, ни гостиница, ни прачечная, не нашли помощи в существующих нормах ГОСТ. Поэтому при заказе новой партии белья им нужны были практические рекомендации и ориентиры.
Действительно, один из нормативных документов, ГОСТ 31307-2005 «Белье постельное. Общие технические условия», традиционно используемых при заключении договоров на закупку прямого белья, не способен уберечь прачечные от проблем с текстилем в будущем. Связано это с тем, что устанавливаемые им уровень качества и характеристики текстильных изделий на сегодняшний день соответствуют разве что бытовым условиям эксплуатации и обработки. При профессиональном же уходе белье испытывает многократные высокие физико-механические и химические нагрузки, которые требуют от белья более высоких прочностных характеристик, чем при использовании в домашних условиях. Жесткие условия профессионального ухода за бельем и высокоэффективное оборудование многие текстильные фабрики не знают и не принимают в расчет, потребительскими качествами и потребительской стоимостью своей продукции после продажи практически не интересуются, продолжая держаться исторически консервативного производства. Прачечные же в России сильно продвинулись вперед в плане применения современного оборудования. Поэтому прачечные требуют новый уровень качества белья, новые текстильные материалы, материалы правильной конструкции, правильного раскроя и шитья, стабильного размера и хорошей глажки в мокром состоянии (глажение и сушение на каландре при автоматическом вкладывании и складывании, при высоких температурах – 185-205°С и высокой скоростью подачи 35-40 м/мин.). Текстильные изделия в прачечных не должны снижать ее производительность (штук/час/человека). Желая сэкономить при покупке текстиля, предприниматели должны понимать, что в итоге, цена обработки белья может оказаться для них неприятным сюрпризом, т.к. будет требовать много ручной обработки (например, вместо автоматического вкладывания необходимо будет только ручное и пр.). При этом стоимость ухода за бельем в течение его срока службы в 5-10 раз превысит стоимость самого белья. А ведь чем дольше используется белье, тем ниже цена его разового использования.
Итак. На что обратить внимание при выборе прямого постельного белья для коммерческого использования?
Выбор белья правильнее бы начать с аудита прачечной, в которой белье будет стираться. Почему? Потому что гостиница должна закупить белье с учетом физико-химических параметров, которые определяют эффективный, качественный и недорогой уход за бельем на оборудовании прачечной. Со своей стороны прачечная должна обеспечить гостинице определенные условия качественной обработки текстильных изделий. К примеру, прачечная должна гарантировать на всех этапах мокрой обработки белья умягченную воду. При обработке белья в жесткой воде прачечная загрязняет белье клиента, добавляя с каждой стиркой до 1% вторичных загрязнений (инкрустаций, «водного камня»). Прачечная, также, должна сказать, как и на каком оборудовании будет гладить белье (вкладывание на каландре будет по основе или по утку, вручную или автоматом), т.к. эти условия сильно влияют на жизненный цикл текстильных изделий. Если в прачечной используется система стирки с высоким химическим и механическим воздействием на текстиль и цена стирки вас устраивает, то лучше закупать дешевое белье, которое Вы будете часто менять на новое. Дорогое качественное белье следует покупать только при сотрудничестве с прачечной, которая использует правильную производственную практику, где есть физико-химический контроль получаемых результатов, в идеале, если прачечная сертифицирована в какой-то системе (ISO:9001, Hohenstein и другие).
Оптимальным для гостиниц является белое постельное белье. В зависимости от звездности это может быть и 100% хлопок высоко качества, и смесовое волокно с различным содержанием хлопка и полиэстера в пряже (от 80/20 до 50/50). Неприемлемыми для промышленной обработки являются все смеси с вискозой (вискоза теряет свою прочность во влажном состоянии) или где основа из 100 % хлопка, а уток из 100% полиэстера (белье быстро сереет из-за полиэстера).
Все белье должно содержать информацию по уходу за изделием в прачечной. Оптимальным является такая маркировка изделий (для белого ассортимента):
Ключевой особенностью тканей для коммерческого использования является сохранение высоких потребительских свойств и прочности после многократных обработок (эксплуатация, стирка, подсушивание, глажение).
К сожалению, белье по качеству, соответствующее требованиям профессионального использования, встречается редко. Чаще всего гостиницам под видом профессионального белья продают белье с параметрами «бытовое». Поэтому специалисты при закупке белья должны образцы белья из каждой партии тестировать и не рассчитывать на «сказки» поставщиков.
«Бытовое» белье изготавливается из пряжи, которая позволяет получать только ткань с низкими прочностными характеристиками. Такое белье рассчитано лишь на 25-30 полных циклов ухода. Такое количество объясняется просто: дома мы белье стираем в среднем 1 раз в 4 недели, в год получается 12 раз или 24 раза за 2 года, что соответствует требованиям ГОСТ. Если при производстве текстиля на заводе добавят финишную обработку (на основе поливинилацетата) для улучшения потребительских свойств, то количество уходов может составить до 30 раз. При этом предполагается, что стирка будет проходить в условиях низкого механического воздействия (G-фактор бытовой машины на 6 кг отличается от G-фактора промышленных машин высокой загрузки), а гладиться будет сухое белье. На прачечных сухое белье никогда не гладят, белье на глажение поступает с влажностью 40-45%. Во влажном состоянии прочность некоторых видов пряжи сильно снижается (например, вискозы) и белье быстро рвется. При глажении на каландрах влажного «бытового» белья на белье часто появляются морщины, изделия приобретают плохой внешний вид и другие дефекты. Результат – сокращение срока службы текстиля.
Профессиональные текстильные материалы изготавливаются из пряжи высокого кручения, обладают повышенными прочностными характеристиками и рассчитаны на большое количество повторных стирок (100 и выше). Такое белье не содержит финишной обработки, имеет оптимальную маркировку с символами по уходу.
Пряжа, из которой изготавливаются ткани для профессионального ухода, должна быть гребенная (это самая тонкая, ровная, плотная, гладкая пряжа из наиболее длинных волокон). Не должна содержать узелков и неровностей. Наличие в материале пряжи с узелками всегда будет приводить к быстрой порче текстиля (на месте узелков при многократном уходе будут образовываться расхождение нитей и дыры).
При выборе белья всегда необходимо запрашивать лист технического описания материала, который содержит информацию о составе волокон, разрывной нагрузке волокон основы и утка, линейной плотности пряжи, вид переплетения, есть ли финишная отделка и каков ее вид, какова усадка нитей, рекомендуемые способы ухода. Это очень важный документ, который поможет сделать правильный выбор текстильного материала.
В связи с тем, что соответствие нормам ГОСТ не достаточное условие для нужд бизнеса, четко указывайте поставщику, что от закупаемого белья вы ожидаете, установите параметры, которые необходимо исполнить. Кроме других параметров заказа в условиях договора пропишите: материал ткани, плетение, качество пряжи, размер с учетом усадки, вес на квадратный метр после третьей обработки (основная ткань 145-175 или 190 г/м2), инструкции по уходу, приемка белья после оценки качества образцов после десятого комплектного ухода за бельем и другое.
Если вы этого не сделаете, при разбирательстве споров в суде поставщик белья сошлется на нормы ГОСТ, и будет совершенно прав.
А что делать, если информации и знаний о текстиле не достаточно? Есть простой и наглядный способ – в прачечной необходимо провести 10 полных циклов ухода за бельем. При этом белье будет проверено на усадку, воздухопроницаемость, потерю прочности, изменение внешнего вида, правильность конструкции, равномерность раскроя и шитья («косые» изделия не возможно на каландре гладить без складок), сложность обработки, качество глажки и будет определена стоимость регулярной обработки. В своей практике приходится часто встречаться с большой усадкой текстиля (до 22%, т.е. усадка составила 22 см на 1 м ткани). Поэтому сейчас я всем рекомендую заказывать размеры изделий только после 10-ти обработок в прачечной. После 10-ти комплексных уходов размер белья и его вид стабилизировались, и вы можете наглядно оценить, с чем будет встречаться гость гостиницы. Белье из 100% хлопка бесполезно тестировать на 30°C, даже если эта температура рекомендована производителем. Деликатные режимы обработки, указанные в маркировке, - это сигнал, указывающий на несоответствие характеристик тестируемой ткани к требованиям профессиональной обработке в прачечной.
В результате такой предварительной проверки гостиница всегда сможет выбрать оптимальный вариант текстиля. Гостиница в результате такой предварительной работы увидит качество белья после стирки и глажения, т.е. будет знать качество белья, с которым столкнется ее посетитель, узнает степен усадки, и сможет заказать размер белья с учетом усадки. Для прачечной этот тест позволит подобрать оптимальные режимы стирки и глажения, рассчитать стоимость обработки белья (в зависимости от трудоемкости процесса) и многое другое.
Сегодня, к сожалению, из-за отсутствия информации и должных знаний у персонала ситуация с предварительным тестированием белья не однозначная. Гостиницы не хотят признавать результатов тестов, а поставщики белья и вовсе обвиняют прачечные в непрофессионализме. Для качественных изменений необходима кропотливая разъяснительная работа с привлечением экспертного сообщества. Прачечные должны принимать активное участие в выборе белья гостиницы, правдиво и честно показывая преимущества и недостатки выбранных образцов. Потому что потом, когда гостиница купит плохое белье, трудности будут у всех. Лучше трудности предупредить, чем потом их решать.
