Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

ВАШИ «ПУТЕВОДНЫЕ» КАРТЫ

13.10.2015
Автор статьи: Парфеньев Андрей

Много лет на выставках и семинарах я взывал к руководителям предприятий отрасли: «Оформляйте «как положено» внутреннюю техническую документацию»! После многочисленных напоминаний дело сдвинулось с мертвой точки, но до приемлемого уровня ещё «чуть ближе, чем до Луны». После регулярных проверок со стороны Роспотребнадзора и Государственной Инспекции Труда на предприятиях стали оформлять должностные инструкции, журналы и инструкции по технике безопасности, проводить аттестацию рабочих мест и приводить кадровое делопроизводство в порядок. Несколько лет назад я вплотную занялся проведением экспертизы в досудебном и судебном порядке, и в общении со сторонами судебного дела, судьями и экспертами всё чётче вырисовывается проблема – как доказать, что химчистки работают не «как Бог на душу положит», а по определённым технологиям и правилам? Как убедить, что процесс обработки вещей - сложная, многоступенчатая процедура, регламентированная жесткими правилами, зависящая не от «хотелок» работников химчистки, а от применяемых технологий, отработанных годами, учитывающих свойства тканей и красителей, фурнитуры и препаратов? Как показать, что химическая чистка – серьёзное производство со сложным оборудованием и квалифицированными работниками?

Производители продуктов указывают на упаковке их состав, чтобы потребитель мог определить, а, что собственно, он сегодня съест – оно летало, плавало, выросло на грядке или в лесу, или всё-таки оно дитя химического производства. Швейные фабрики снабжают свои изделия маркировкой, которая должна ответить на вопрос (и желательно честно), из чего это сделано и как его не испортить при уходе. А что является аналогичным документом для химчистки? Химчистка не производит продукцию, она оказывает услугу, т. е. обрабатывает вещи придавая им определённые свойства – делает их чистыми и пригодными для использования (правда, не делает их новыми, но… Гарри Потер у нас не работает и волшебных палочек давно не завозили). Подробное и толковое описание процесса обработки вещей это и есть ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА.

При проведении химико-технологической экспертизы изделия, прошедшего обработку в условиях промышленного предприятия химической чистки, один из основных вопросов, который ставят перед экспертом, звучит так – «правомерно ли был выбран исполнителем услуги вид обработки и имеются ли нарушения технологии обработки изделия?». Для ответа на этот вопрос эксперт проводит исследование (осмотр) представленного изделия и анализирует копии документов, которые ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть ему представлены исполнителем услуги. Документы, представляемые эксперту:
- технологическая карта обработки изделия;
- технические характеристики оборудования, на котором производилась обработка изделия;
- сертификаты; свидетельства о государственной регистрации; протоколы безопасности на препараты, которые применялись при обработке изделия.

Иногда по запросу эксперта от предприятия представляют такую «Технологическую карту», что просто диву даёшься: обязательных реквизитов нет, технические термины употребляются неправильно и т.п., одним словом «на листочке в клеточку из тетрадки вырванном, с кляксами, помарками, почерком кривым».

Технологические карты являются одним из самых значимых документов, регламентирующих работу предприятия химической чистки. Неправильное оформление или отсутствие карты указывает на низкую культуру производства и вызывает сомнение в квалификации работников предприятия.

Технологическая карта должна содержать следующие реквизиты:
- порядковый номер;
- указание на ассортимент, обрабатываемый по данной карте;
- указание на технологию обработки изделия: сухая чистка в перхлорэтилене, сухая чистка в углеводородах, мокрая чистка (аква-чистка), стирка;

В технологической карте обязательно должны содержаться следующие сведения:
- марка оборудования (машины), которое используется для чистки, сушки, влажно-тепловой обработки, тонирования;
- указание на степень загрязнения изделий;
-коэффициент загрузки (для машин химической чистки, сушильных машин, стиральных машин);
- название и дозировка используемых препаратов (усилители, жировка, кондиционер, отбеливатели и т. д.);
- продолжительность фаз технологического процесса;
- температура моющего раствора и температура воздуха при сушке и проветривании.

Технологическая карта должна быть утверждена руководителем предприятия. Утверждаются технологические карты соответствующим приказом. Копии всех технологических карт должны быть доступны каждому работнику предприятия химической чистки на рабочем месте (аппаратчику машины химической чистки, оператору машины мокрой химической чистки (аква-чистка), отпарщице-прессовщице).

Параметры технологических процессов должны соответствовать требованиям следующих нормативных документов:
- ГОСТ Р ИСО 3175-2-2011 Материалы текстильные. Профессиональный уход, сухая и мокрая химическая чистка тканей и одежды. Часть 2. Метод проведения испытаний при чистке и заключительной обработке с использованием тетрахлорэтилена (ГОСТ Р от 12 сентября 2011 года №ИСО 3175-2-2011);
- ГОСТ Р ИСО 3175-3-2010 Материалы текстильные. Профессиональный уход, сухая и мокрая химическая чистка тканей и одежды. Часть 3. Метод проведения испытаний при чистке и заключительной обработке с применением углеводородных растворителей (ГОСТ Р от 12 ноября 2010 года №ИСО 3175-3-2010);
- ГОСТ Р ИСО 3175-4-2011 Материалы текстильные. Профессиональный уход, сухая и мокрая химическая чистка тканей и одежды. Часть 4. Метод проведения испытаний при чистке и заключительной обработке с использованием моделируемой мокрой чистки (ГОСТ Р от 06 декабря 2011 года №ИСО 3175-4-2011).

Режим обработки изделия в зависимости от волокнистого состава тканей и материалов, использованных при изготовлении изделий, должен соответствовать требованиям ГОСТ 25652-83 ʺМатериалы для одежды. Общие требования к способам уходаʺ.

Технологические карты оформляются для всех процессов обработки изделий: химическая чистка, мокрая чистка (аква-чистка) стирка, влажно-тепловая обработка изделий после чистки и стирки.

Ниже приведены примеры оформления технологических карт чистки изделий с пухо-перовым или синтетическим наполнителем и влажно-тепловой обработки изделий костюмной группы (пиджаки, жакеты, брюки).

Карта технологического процесса № 1-ХЧ

Чистка изделий из синтетических и смешанных тканей, утеплённых натуральным перо-пуховым или синтетическим нетканым утеплителем (куртки, пальто, жилеты, одеяла); степень загрязнения – средняя.

  Наименование и
содержание
операции
Оборудование,

приспособления

Наименование

химического

материала

Расход Режим обработки Примечания
Жидкостной модуль Темп, С Время,

мин

1 Зачистка наиболее
загрязнённых мест,
предварительная
пятновыводка
Производится
вручную,
мягкая щётка с
натуральной
щетиной
Усилитель для
зачистки,
пятновыводны
е препараты
Согласно

норм

расхода

- - 2-10 POLYSOL RAN
«SEITZ», Германия
2 Загрузка, К=0,5 Машина

химической чистки*

- - - - 1  
3 1 мойка Машина

химической чистки*

пхэ,

усилитель для
чистки

Согласно

норм

расхода

4 24 6 POLYSOL RAN
«SEITZ», Германия
4 Отжим

промежуточный

Машина

химической чистки*

- - - - 3  
5 2 мойка Машина

химической чистки*

ПХЭ,

усилитель для
чистки

Согласно

норм

расхода

6 24 8 POLYSOL RAN
«SEITZ», Германия
6 Отжим

окончательный

Машина

химической чистки*

- - - - 3  
7 Сушка Машина

химической чистки*

- - - 55-

60

До полного
высыхания
 
8 Проветривание Машина

химической чистки*

- - - - 6  
9 Выгрузка Машина

химической чистки*

- - - - 1  

* - Машина химической чистки Т 15

Карта технологического процесса № 1-Г

Влажно-тепловая обработка изделий костюмной группы

  Наименование и содержание операции Оборудование Температура, С Продолжительность, сек
Пиджак, жакет
1 Отделка на манекене: надеть изделие на манекен, отрегулировать
ширину плеч, расправить карманы, борта, воротник; закрепить зажимами
полочки и шлицы, вставить в рукава расширители.
Манекен

паровоздушный*

- -
2 Пропарить изделие подачей перегретого пара. 100-110 10
3 Просушить изделие подачей горячего воздуха. 60 15
4 Убрать приспособления, снять изделие с манекена и навесить на вешалку-
плечики.
  - -
5 Отделка на гладильном столе: уложить деталь изделия на поверхность
гладильного стола, расправить ткань, пропарить деталь с помощью
парового утюга.
Стол гладильный**
Утюг паровой
110-130 -
6 Просушить и охладить деталь при продувке холодным воздухом
(вакуумирование).
Стол гладильный** - 15
7 Навесить на вешалку-плечики.   - -
Последовательность обработки деталей изделия: воротник; поочерёдно борта с поднятым воротником; подкладка (паровым
утюгом с «наддувом» воздуха или без него); плечевой участок правой (левой) полочки и карманная часть; плечевой участоклевой
(правой) полочки и карманная часть; низ рукавов (с использованием специальных шаблонов).
Брюки
8 Отделка поясной части брюк на гладильном столе: вывернуть внутренние
карманы, уложить поочерёдно на поверхность гладильного стола и
прогладить паровым утюгом.
Стол гладильный**
Утюг паровой
110 -
9 Надеть поясную часть брюк на плиту гладильного стола и пропарить,
расправив складки, паровым утюгом.
110-130 10
10 Просушить и охладить деталь при продувке холодным воздухом
(вакуумирование).
Стол гладильный** - 15
Последовательность обработки деталей поясной части брюк: гульфик, передняя складка и боковой шов, задняя половинка,
задний карман, второй боковой шов и передняя складка, откосок. шлёвки.
11 Прессование стрелок на брюках: совместить боковые и шаговые швы
брюк, уложить на плиту гладильного стола боковым швом вниз одну
половину брюк по линии передней стрелки на всю длину. Зафиксировать
положение детали при помощи вакуумирования.
Стол гладильный** - -
12 Пропарить деталь паровым утюгом. Стол гладильный**
Утюг паровой
110-130 10
13 Просушить и охладить деталь при продувке холодным воздухом
(вакуумирование).
Стол гладильный** - 15
14 Прогладить стрелку брюк паровым утюгом при одновременном
вакуумировании.
Стол гладильный**
Утюг паровой
110-130 -
15 Аналогичным образом провести прессование второй половинки брюк. Стол гладильный**
Утюг паровой
- -
16 Аналогичным образом провести прессование каждой задней стрелки брюк. Стол гладильный**
Утюг паровой
- -
17 Навесить на вешалку-плечики (использовать специальный картонный
вкладыш с фиксирующим слоем
     
Примечание: при необходимости производится подглаживание замятых мест паровым утюгом (пропаривание без контакта
поверхности утюга и ткани) в вертикальном положении изделия (на плечиках), а также снятие постороннего ворса с ткани при
помощи специальных скотч-роликов или щёток.

* - манекен паровоздушный TECHNO-DRY MGC

** - стол гладильный TECHNO-DRY VC

 

 


Поделиться
  3142
1000
Опрос
 2018-06-01  дата публикации   15  проголосовали Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам?
 
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Редакция портала cleanprice.ru подвела итоги работы в прошлом 2017 году, и хотела бы поделиться этими результатами со своими подписчиками, а также озвучить наши планы по самому порталу и в отношении таких проектов как журнал «Все для химчистки и прачечной», курсы повышения квалификации для химчисток и прачечных и выпуск справочной литературы
 
Сушильные машины: в поисках эффективности и надежности
Сушильные машины: в поисках эффективности и надежности
Тони Винс, постоянный автор журнала Laundry and Cleaning News International, исследует текущее предложение на рынке профессиональных сушильных машин, предназначенных для прачечных различных предприятий – отелей, ресторанов, спортивных клубов. Предлагаем Вашему вниманию перевод его статьи. 
 
Инновации в мире моды: вызов брошен. Ткани
Инновации в мире моды: вызов брошен. Ткани
Одним из глобальных событий для профессионалов мировой индустрии моды является Premiere Vision-экспо, проходящее дважды в год в Париже. В статье рассмотрены тренды текстиля, которые были признаны лучшими в коллекции Spring Summer 19 на последней выставке.
 
Химчистки в поисках «золотого руна». Кашемир, мохер, ангора
Химчистки в поисках «золотого руна». Кашемир, мохер, ангора
Часто кашемир называют мягким золотом Востока или шерстяным бриллиантом. Но эти сравнения не могут полностью передать особые свойства кашемира: полупрозрачность, потрясающую мягкость и струящееся тепло, исходящее от этого поистине королевского материала.
 
Химическая чистка в перхлорэтилене препаратами PLEX™
Химическая чистка в перхлорэтилене препаратами PLEX™
Компания СИКМО представляет Вашему вниманию описание линейки препаратов марки PLEX для химической чистки в среде перхлорэтилена
 

Акции и новинки Акции и новинки
Blesk inCare
sale
Промышленная стиральная машина б/у Miracle 225
2012 года выпуска
Загрузка 230 кг
G-фактор 400
цена 2200000 руб.
Бэст-Сервис, ООО
Гигиенический шкаф Ozone Box 185
Система дезинфекции, основанная на окислительных свойствах озона
цена договорная
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
Юнисек, Дилерский центр
Гладильный стол MOON UNISEC
Вакуум и наддув
Гладильная поверхность 142 см
Бойлер 5 л
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
Машины химчистки Realstar R (перхлор)
Модели «12 кг 3 бака» или «15 кг 2 бака» с двумя ЭКО-фильтрами в полной заводской комплектации всё лето всего за 1 900 000 рублей!
цена 1900000 руб.
Юнисек, Дилерский центр
Машины химчистки JUNIOR
Перхлорэтилен
Мультисольвент
Загрузка, кг  10 - 24
2-3 бака
Полная комплектация
Нержавеющая сталь
цена договорная
TENTONN
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
Агбис, компания
new
Чистомат
Автоматический приемный пункт химчистки
цена договорная