С наступающим Новым 2019 Годом!
Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

ВАШИ «ПУТЕВОДНЫЕ» КАРТЫ

13.10.2015
Автор статьи: Парфеньев Андрей

Много лет на выставках и семинарах я взывал к руководителям предприятий отрасли: «Оформляйте «как положено» внутреннюю техническую документацию»! После многочисленных напоминаний дело сдвинулось с мертвой точки, но до приемлемого уровня ещё «чуть ближе, чем до Луны». После регулярных проверок со стороны Роспотребнадзора и Государственной Инспекции Труда на предприятиях стали оформлять должностные инструкции, журналы и инструкции по технике безопасности, проводить аттестацию рабочих мест и приводить кадровое делопроизводство в порядок. Несколько лет назад я вплотную занялся проведением экспертизы в досудебном и судебном порядке, и в общении со сторонами судебного дела, судьями и экспертами всё чётче вырисовывается проблема – как доказать, что химчистки работают не «как Бог на душу положит», а по определённым технологиям и правилам? Как убедить, что процесс обработки вещей - сложная, многоступенчатая процедура, регламентированная жесткими правилами, зависящая не от «хотелок» работников химчистки, а от применяемых технологий, отработанных годами, учитывающих свойства тканей и красителей, фурнитуры и препаратов? Как показать, что химическая чистка – серьёзное производство со сложным оборудованием и квалифицированными работниками?

Производители продуктов указывают на упаковке их состав, чтобы потребитель мог определить, а, что собственно, он сегодня съест – оно летало, плавало, выросло на грядке или в лесу, или всё-таки оно дитя химического производства. Швейные фабрики снабжают свои изделия маркировкой, которая должна ответить на вопрос (и желательно честно), из чего это сделано и как его не испортить при уходе. А что является аналогичным документом для химчистки? Химчистка не производит продукцию, она оказывает услугу, т. е. обрабатывает вещи придавая им определённые свойства – делает их чистыми и пригодными для использования (правда, не делает их новыми, но… Гарри Потер у нас не работает и волшебных палочек давно не завозили). Подробное и толковое описание процесса обработки вещей это и есть ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА.

При проведении химико-технологической экспертизы изделия, прошедшего обработку в условиях промышленного предприятия химической чистки, один из основных вопросов, который ставят перед экспертом, звучит так – «правомерно ли был выбран исполнителем услуги вид обработки и имеются ли нарушения технологии обработки изделия?». Для ответа на этот вопрос эксперт проводит исследование (осмотр) представленного изделия и анализирует копии документов, которые ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть ему представлены исполнителем услуги. Документы, представляемые эксперту:
- технологическая карта обработки изделия;
- технические характеристики оборудования, на котором производилась обработка изделия;
- сертификаты; свидетельства о государственной регистрации; протоколы безопасности на препараты, которые применялись при обработке изделия.

Иногда по запросу эксперта от предприятия представляют такую «Технологическую карту», что просто диву даёшься: обязательных реквизитов нет, технические термины употребляются неправильно и т.п., одним словом «на листочке в клеточку из тетрадки вырванном, с кляксами, помарками, почерком кривым».

Технологические карты являются одним из самых значимых документов, регламентирующих работу предприятия химической чистки. Неправильное оформление или отсутствие карты указывает на низкую культуру производства и вызывает сомнение в квалификации работников предприятия.

Технологическая карта должна содержать следующие реквизиты:
- порядковый номер;
- указание на ассортимент, обрабатываемый по данной карте;
- указание на технологию обработки изделия: сухая чистка в перхлорэтилене, сухая чистка в углеводородах, мокрая чистка (аква-чистка), стирка;

В технологической карте обязательно должны содержаться следующие сведения:
- марка оборудования (машины), которое используется для чистки, сушки, влажно-тепловой обработки, тонирования;
- указание на степень загрязнения изделий;
-коэффициент загрузки (для машин химической чистки, сушильных машин, стиральных машин);
- название и дозировка используемых препаратов (усилители, жировка, кондиционер, отбеливатели и т. д.);
- продолжительность фаз технологического процесса;
- температура моющего раствора и температура воздуха при сушке и проветривании.

Технологическая карта должна быть утверждена руководителем предприятия. Утверждаются технологические карты соответствующим приказом. Копии всех технологических карт должны быть доступны каждому работнику предприятия химической чистки на рабочем месте (аппаратчику машины химической чистки, оператору машины мокрой химической чистки (аква-чистка), отпарщице-прессовщице).

Параметры технологических процессов должны соответствовать требованиям следующих нормативных документов:
- ГОСТ Р ИСО 3175-2-2011 Материалы текстильные. Профессиональный уход, сухая и мокрая химическая чистка тканей и одежды. Часть 2. Метод проведения испытаний при чистке и заключительной обработке с использованием тетрахлорэтилена (ГОСТ Р от 12 сентября 2011 года №ИСО 3175-2-2011);
- ГОСТ Р ИСО 3175-3-2010 Материалы текстильные. Профессиональный уход, сухая и мокрая химическая чистка тканей и одежды. Часть 3. Метод проведения испытаний при чистке и заключительной обработке с применением углеводородных растворителей (ГОСТ Р от 12 ноября 2010 года №ИСО 3175-3-2010);
- ГОСТ Р ИСО 3175-4-2011 Материалы текстильные. Профессиональный уход, сухая и мокрая химическая чистка тканей и одежды. Часть 4. Метод проведения испытаний при чистке и заключительной обработке с использованием моделируемой мокрой чистки (ГОСТ Р от 06 декабря 2011 года №ИСО 3175-4-2011).

Режим обработки изделия в зависимости от волокнистого состава тканей и материалов, использованных при изготовлении изделий, должен соответствовать требованиям ГОСТ 25652-83 ʺМатериалы для одежды. Общие требования к способам уходаʺ.

Технологические карты оформляются для всех процессов обработки изделий: химическая чистка, мокрая чистка (аква-чистка) стирка, влажно-тепловая обработка изделий после чистки и стирки.

Ниже приведены примеры оформления технологических карт чистки изделий с пухо-перовым или синтетическим наполнителем и влажно-тепловой обработки изделий костюмной группы (пиджаки, жакеты, брюки).

Карта технологического процесса № 1-ХЧ

Чистка изделий из синтетических и смешанных тканей, утеплённых натуральным перо-пуховым или синтетическим нетканым утеплителем (куртки, пальто, жилеты, одеяла); степень загрязнения – средняя.

  Наименование и
содержание
операции
Оборудование,

приспособления

Наименование

химического

материала

Расход Режим обработки Примечания
Жидкостной модуль Темп, С Время,

мин

1 Зачистка наиболее
загрязнённых мест,
предварительная
пятновыводка
Производится
вручную,
мягкая щётка с
натуральной
щетиной
Усилитель для
зачистки,
пятновыводны
е препараты
Согласно

норм

расхода

- - 2-10 POLYSOL RAN
«SEITZ», Германия
2 Загрузка, К=0,5 Машина

химической чистки*

- - - - 1  
3 1 мойка Машина

химической чистки*

пхэ,

усилитель для
чистки

Согласно

норм

расхода

4 24 6 POLYSOL RAN
«SEITZ», Германия
4 Отжим

промежуточный

Машина

химической чистки*

- - - - 3  
5 2 мойка Машина

химической чистки*

ПХЭ,

усилитель для
чистки

Согласно

норм

расхода

6 24 8 POLYSOL RAN
«SEITZ», Германия
6 Отжим

окончательный

Машина

химической чистки*

- - - - 3  
7 Сушка Машина

химической чистки*

- - - 55-

60

До полного
высыхания
 
8 Проветривание Машина

химической чистки*

- - - - 6  
9 Выгрузка Машина

химической чистки*

- - - - 1  

* - Машина химической чистки Т 15

Карта технологического процесса № 1-Г

Влажно-тепловая обработка изделий костюмной группы

  Наименование и содержание операции Оборудование Температура, С Продолжительность, сек
Пиджак, жакет
1 Отделка на манекене: надеть изделие на манекен, отрегулировать
ширину плеч, расправить карманы, борта, воротник; закрепить зажимами
полочки и шлицы, вставить в рукава расширители.
Манекен

паровоздушный*

- -
2 Пропарить изделие подачей перегретого пара. 100-110 10
3 Просушить изделие подачей горячего воздуха. 60 15
4 Убрать приспособления, снять изделие с манекена и навесить на вешалку-
плечики.
  - -
5 Отделка на гладильном столе: уложить деталь изделия на поверхность
гладильного стола, расправить ткань, пропарить деталь с помощью
парового утюга.
Стол гладильный**
Утюг паровой
110-130 -
6 Просушить и охладить деталь при продувке холодным воздухом
(вакуумирование).
Стол гладильный** - 15
7 Навесить на вешалку-плечики.   - -
Последовательность обработки деталей изделия: воротник; поочерёдно борта с поднятым воротником; подкладка (паровым
утюгом с «наддувом» воздуха или без него); плечевой участок правой (левой) полочки и карманная часть; плечевой участоклевой
(правой) полочки и карманная часть; низ рукавов (с использованием специальных шаблонов).
Брюки
8 Отделка поясной части брюк на гладильном столе: вывернуть внутренние
карманы, уложить поочерёдно на поверхность гладильного стола и
прогладить паровым утюгом.
Стол гладильный**
Утюг паровой
110 -
9 Надеть поясную часть брюк на плиту гладильного стола и пропарить,
расправив складки, паровым утюгом.
110-130 10
10 Просушить и охладить деталь при продувке холодным воздухом
(вакуумирование).
Стол гладильный** - 15
Последовательность обработки деталей поясной части брюк: гульфик, передняя складка и боковой шов, задняя половинка,
задний карман, второй боковой шов и передняя складка, откосок. шлёвки.
11 Прессование стрелок на брюках: совместить боковые и шаговые швы
брюк, уложить на плиту гладильного стола боковым швом вниз одну
половину брюк по линии передней стрелки на всю длину. Зафиксировать
положение детали при помощи вакуумирования.
Стол гладильный** - -
12 Пропарить деталь паровым утюгом. Стол гладильный**
Утюг паровой
110-130 10
13 Просушить и охладить деталь при продувке холодным воздухом
(вакуумирование).
Стол гладильный** - 15
14 Прогладить стрелку брюк паровым утюгом при одновременном
вакуумировании.
Стол гладильный**
Утюг паровой
110-130 -
15 Аналогичным образом провести прессование второй половинки брюк. Стол гладильный**
Утюг паровой
- -
16 Аналогичным образом провести прессование каждой задней стрелки брюк. Стол гладильный**
Утюг паровой
- -
17 Навесить на вешалку-плечики (использовать специальный картонный
вкладыш с фиксирующим слоем
     
Примечание: при необходимости производится подглаживание замятых мест паровым утюгом (пропаривание без контакта
поверхности утюга и ткани) в вертикальном положении изделия (на плечиках), а также снятие постороннего ворса с ткани при
помощи специальных скотч-роликов или щёток.

* - манекен паровоздушный TECHNO-DRY MGC

** - стол гладильный TECHNO-DRY VC

 

 


Поделиться
  3961
1000
Опрос
 2018-11-12  дата публикации   62  проголосовали Имеется ли на Вашем предприятии внутренняя технологическая документация (технологические карты)?
 
Очень непростое дело о куртке из ПАВЛОВО-ПОСАДСКИХ ПЛАТКОВ (анонс)
Очень непростое дело о куртке из ПАВЛОВО-ПОСАДСКИХ ПЛАТКОВ (анонс)
После принятия Закона РФ «О защите прав потребителей» судебная практика сформировалась в пользу потребителя. Однако, продавцы (исполнители) иногда сами создают ситуации, при которых дело получает основания для судебного решения не в их пользу. 
 
Новые возможности удаления трудновыводимых загрязнений на стадии предварительной зачистки мужских сорочек, блузок, платьев, светлого хлопкового белья
Новые возможности удаления трудновыводимых загрязнений на стадии предварительной зачистки мужских сорочек, блузок, платьев, светлого хлопкового белья
Предварительная зачистка мужских сорочек, женских блузок, светлых или однотонных платьев крайне важна для полного удаления въевшихся загрязнений. Обычно вышеперечисленные изделия используются достаточно активно, соприкасаясь непосредственно с телом. 
 
Технолог в прачечной. Как прачечной сделать рывок вперед?  (анонс)
Технолог в прачечной. Как прачечной сделать рывок вперед? (анонс)
Может ли один грамотный технолог изменить работу прачечного производства? Один – нет, в команде с руководством прачечной – да. В качестве примера качественного рывка, которого можно добиться на предприятии химчистки-прачечной, автор статьи приводит один из своих последних проектов, изменивший в итоге направление развития и его профессиональной карьеры.
 
Оборудуем ковровый цех  (анонс)
Оборудуем ковровый цех (анонс)
Предприниматели, планируя начать бизнес по чистке ковров, сталкиваются с неизменным вопросом – какой стартовый комплект оборудования следует приобрести? Очевидно, что полноценная полуавтоматическая ковромоечная линия способна дать оптимальное соотношение по стоимости обработки, производительности и качеству. Однако она не решает всего разнообразия задач.  В данной статье мы и рассмотрим различные варианты оснащения коврового цеха, сравнивая их в контексте технологии и производительности.
 
5 мифов о биочистке
5 мифов о биочистке
Компания «Лавантель» опровергает мифы об общей низкой эффективности биочистки и готова гарантировать отличные свойства биобальзамов своей торговой марки.
 
 

Акции и новинки Акции и новинки
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
ТЕКСКЕПРО
hot
Armstrong 890 - 1/2"
цена 8933.485 руб.
Агбис, компания
new
Чистомат
Автоматический приемный пункт химчистки
цена договорная
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
ТЕНТОНН
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
Electrolux Professional
Комплект оборудования для аквачистки LAGOON, Wetcleaning by Electrolux
цена договорная
СИКМО, завод
Серия PLEX® профессиональных препаратов для прачечной
цена договорная