Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

Источники экономии в прачечной: опыт отечественного производителя

23.11.2015

В продолжение статьи Натальи Михайловны Лонгиновой в прошлом номере, хочу отметить, что добросовестные российские производители моющих средств для стирки кончено же есть. Безусловно, экономии в прачечной лучше всего добиваться комплексными мерами. При этом замена импортных моющих средств на отечественные также может приносить ощутимые финансовые результаты, если российские препараты созданы на базе современных разработок и за дело берется грамотный технолог.

Комплексные меры экономии на прачечной действительно связаны с повышением производительности труда и оптимизацией технологических процессов. Основные направления экономии связаны со снижением потребления воды, энергии, увеличением производительности оборудования, вследствие чего наблюдается снижение расхода моющих средств.

Для примера можно привести традиционную прачечную, работающую на оборудовании с электронагревом. Важный момент, на который следует обратить внимание, если вы хотите сэкономить – подключение к горячей воде, так как при заливе холодной воды в стиральную машину, теряется много времени и энергии на нагрев. Средняя продолжительность стирки на весь ассортимент белья не должна превышать 60-70 минут.

Для экономии энергии также важно корректно использовать сушильные машины. Наиболее частая ошибка - это открывание дверцы сушильной машины в процессе сушки, что приводит к потере огромного количества энергии, и продлевает процесс сушки на 5 и более минут. В целом, для сушильного и гладильного оборудования, очень важна эффективность вытяжных систем, так как если сушильное и/или гладильное оборудование встречает сопротивление воздуха в вытяжной системе, скорость работы может уменьшаться в разы. Для завершения темы экономии энергии, важно сказать, что самые эффективные производства используют прямой газовый нагрев для гладильного и сушильного оборудования и газовые водонагреватели для подачи горячей воды в зону стирки. Паровой нагрев, так же имеет высокий КПД, но сама котельная требует огромных финансовых затрат.

В процессе стирки можно экономить время, воду и энергию за счет применения современных эффективных технологий. Например, для стирки хирургического белья оптимальным решением будет исключить предварительное полоскание белья в холодной воде и стирать его как обычное белье в две ванны. Первая ванна заполняется холодной водой с добавлением эмульгатора, который предотвращает заваривание белковых загрязнений. При переходе от полоскания хирургического белья к обычной стирке в две ванны, вы сэкономите не менее 10-15 литров воды на кг и сократите время стирки почти вдвое. Количество энергии, затрачиваемой на вращение моторов и управление машиной, а также затраты рабочего времени операторов, так же сокращаются вдвое.

Для стирки среднезагрязненного белого белья отелей, при использовании подогретой воды и комбинированного усилителя-эмульгатора, можно стирать при температуре 30⁰ С, что позволяет сократить длительность программы до одного шага стирки в 10 минут и двух полосканий по 3 минуты. Итого, вместе с наполнением машины водой, сливом и отжимом программа займет не более 35-40 минут. Хочу обратить внимание, длительность наполнения сильно зависит от давления воды, диаметра труб и пропускной способности заливных клапанов.

Как правило, стирка спецодежды считается наиболее сложным технологическим процессом в прачечной. Отечественные производители, наравне с импортными, могут предложить эффективные решения для стирки мазутных и лакокрасочных загрязнений в одну или две ванны в зависимости от степени загрязнения изделий. Зачастую специальный эмульгатор для жировых загрязнений позволяет достичь сопоставимых или более высоких результатов, чем обработка в машине химчистки.

Следующий шаг, где возможно найти источники экономии, это глажение. В зависимости от мощности гладильного оборудования, прямое белье можно направлять сразу на глажку или после предварительного подсушивания. Однако, в любом случае, важно не копить постиранное белье, а как можно скорее направлять его на дальнейшую обработку. Причем, если, перерыв небольшой, то последнее полоскание теплой водой может увеличить скорость сушки и/или глажения белья и сэкономить на потреблении энергии сушильных/гладильных машин.

Так же, важно отметить, что использование жидких моющих средств, благодаря их более высокой растворяемости по сравнению с порошкообразными средствами, минимизирует накапливание отложений на внутренней стенке внешнего бака стиральной машины. Такие отложения могут накапливаться и приводить к поломке машины, в частности ТЭНов и сальников. Другой дорогостоящий для прачечной расходный материал, на который жидкие моющие средства могут оказывать положительное воздействие - накатники/ленты у гладильного оборудования.

 

Материалы по теме:

Плачевные результаты «экономии»

www.cleanprice.ru/infos772.html
28 окт 2015 ... Плачевные результаты «экономии». Автор статьи: Лонгинова Наталья Михайловна. Прошел год с тех пор как экономическая ситуация ...

 


Поделиться
  1   3178
longinova  25.11.2015 22:30

Спасибо Вам большое за дискуссию о различных способах экономии на прачечных производствах. Я хотела бы у Вас уточнить, так как, к сожалению, не смогла найти в Вашей статье, как именно моющие средства Вашей торговой марки участвовали в экономии расходов прачечных (процент перестирки, степень химического и механического повреждения текстильных изделий после многократных повторных обработок, уровень инкрустаций и др.). На мой взгляд, моющие средства - это только часть процесса, более важное значение имеет сам поставленный процесс обработки белья в прачечной. У нас в России ошибочно считается, что все определяют моющие средства. Но это только 3-8% от общих затрат.

Вы совершенно правильно указали различные способы, позволяющие сохранять и поддерживать режим экономии (которые также упоминаются в ранее опубликованных статьях других авторов и экспертов, работающих в данной отрасли) . Но, на мой взгляд, это больше относится к обязанностям прачечной, а не технолога, поставляющего химические средства. При каких условиях и каким образом работает оборудование в прачечной – зона ответственности самой прачечной, а не поставщика моющих средств.

Еще раз спасибо Вам большое за продолжение темы. Всегда открыта для общения.

 

С уважением Лонгинова Наталия,

к.х.н., независимый эксперт, химик-технолог

   
1000
Опрос
 2018-11-12  дата публикации   54  проголосовали Имеется ли на Вашем предприятии внутренняя технологическая документация (технологические карты)?
 
Технолог в прачечной. Как прачечной сделать рывок вперед?  (анонс)
Технолог в прачечной. Как прачечной сделать рывок вперед? (анонс)
Может ли один грамотный технолог изменить работу прачечного производства? Один – нет, в команде с руководством прачечной – да. В качестве примера качественного рывка, которого можно добиться на предприятии химчистки-прачечной, автор статьи приводит один из своих последних проектов, изменивший в итоге направление развития и его профессиональной карьеры.
 
Оборудуем ковровый цех  (анонс)
Оборудуем ковровый цех (анонс)
Предприниматели, планируя начать бизнес по чистке ковров, сталкиваются с неизменным вопросом – какой стартовый комплект оборудования следует приобрести? Очевидно, что полноценная полуавтоматическая ковромоечная линия способна дать оптимальное соотношение по стоимости обработки, производительности и качеству. Однако она не решает всего разнообразия задач.  В данной статье мы и рассмотрим различные варианты оснащения коврового цеха, сравнивая их в контексте технологии и производительности.
 
5 мифов о биочистке
5 мифов о биочистке
Компания «Лавантель» опровергает мифы об общей низкой эффективности биочистки и готова гарантировать отличные свойства биобальзамов своей торговой марки.
 
 
Правильная жизнь одежды
Правильная жизнь одежды
Компания Electrolux в июле 2017 года провела исследование, в ходе которого более 4000 человек по всей Европе рассказали, как они используют одежду и как заботятся о ней. Владимир Агибалов, менеджер по работе с ключевыми клиентами Electrolux Laundry Professional, представляет результаты опроса.
 
Чистка и реставрация обуви на предприятии химчистки
Чистка и реставрация обуви на предприятии химчистки
Тема профессиональной чистки и реставрации обуви сейчас активно изучается химчистками как один из вариантов расширения спектра услуг, предоставляемых клиентам. Что представляет из себя сервис по чистке обуви, мы решили рассказать на примере работы белорусской химчистки «Лючия-Итальянка». Мы побеседовали с ее директором и главным технологом Еленой Всеволодовной Никольской.
 

Акции и новинки Акции и новинки
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
hot
Armstrong 890 - 1/2"
цена 8933.485 руб.
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
Electrolux Professional
Комплект оборудования для аквачистки LAGOON, Wetcleaning by Electrolux
цена договорная
Агбис, компания
new
Чистомат
Автоматический приемный пункт химчистки
цена договорная
ТЕНТОНН
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
СИКМО, завод
Серия PLEX® профессиональных препаратов для прачечной
цена договорная