Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

Зачем прачечной математика? Рассчитываем базовые параметры стирки

24.03.2016
Автор статьи: Парфеньев Андрей

При покупке стиральной машины прачечные ориентируются на загрузочную массу, указанную производителем оборудования. И рассчитывают производительность стиральной машины также исходя из загрузочной массы. Казалось бы, что в данной ситуации сложного? Производитель указывает массу белья, максимально допустимую для одной загрузки! Но постирать много, быстро, недорого – этого мало! Наша основная задача – оказать услугу КАЧЕСТВЕННО.
 Если загружать машину под завязку (и ногой трамбовать – «шо бы поболе влезло!»), то вместо стирки можно получить «слёзы горькие» – ресорбцию загрязнений, ПАВы на ткани после полоскания, и это ещё полбеды! Беду вы почувствуете, когда при отжиме начнёт бить барабан, произойдёт разбалансировка машины, разобьёт подшипник и крестовина накроется…Вот тогда будем искать виноватого в простое оборудования.

 Качество стирки белья определяется несколькими параметрами, такими как температура стирки, время обработки, количество моек, количество полосканий, скорость отжима, интенсивность механического воздействия на ткань и др. Основными задачами при стирке являются максимальное устранение загрязнений с ткани при стирке и максимальное удаление моющих препаратов при полоскании. При стирке и полоскании в барабане стиральной машины создаётся сложная система: масса белья – объём воды – концентрация моющего препарата, которая находится в постоянном взаимодействии – перемешивание белья при стирке в объёме рабочего раствора моющего препарата или перемешивание белья при полоскании. Для интенсификации процессов отстирывания (удаления загрязнений с поверхности ткани) необходимо создание определённого механического воздействия на ткань (трение), которое способствует диспергированию (разрушению) загрязнений и, при этом, не приводит к значительному разрушению волокон ткани (минимальное воздействие на ткань). Современная тенденция экономить воду - дело, конечно, хорошее, но не следует доводить ситуацию до абсурда. Для удержания диспергированных загрязнений в рабочем растворе моющего препарата при стирке (образования устойчивой эмульсии) необходимо достаточное количество воды. Недостаток количества воды может привести к неполному вымыванию загрязнений, так как в определенном количестве воды может быть эмульгировано только определённое количество загрязнений. Недостаток воды приводит к оседанию загрязнений из эмульсии на ткань (ресорбция загрязнений). Так же при стирке в малых объёмах воды значительно возрастает механическое воздействие на волокна ткани (трение), что может привести к снижению прочности нитей ткани и их разрушению (преждевременному износу). Определение оптимальных параметров стирки позволяет сочетать максимальную эффективность удаления загрязнений (отстирывание) и минимальное воздействие на ткань (сохранение прочности).
 Внимательно изучите инструкцию к стиральной машине, если необходимо, уточните у производителя какие параметры заложены в базовые программы стирки – не просто «низкий уровень воды» или «высокий уровень воды», а сколько конкретно воды будет залито в машину. Бывает, что производитель оборудования как одно из преимуществ своей продукции, указывает сверхэкономичное потребление воды. Но экономия воды в ущерб качеству стирки и увеличению количества перестирки - оно Вам надо?!
 
 Основными параметрами стирки и полоскания являются:

Объемный модуль
Жидкостный модуль ванны
Фактическая загрузочная масса белья
 

 Объемный модуль - соотношение между полезным объемом внутреннего барабана стиральной машины и массы загружаемого белья. Объемный модуль определяет интенсивность движения белья во внутреннем барабане, что значительно влияет на эффективность механического воздействие на бельё при стирке.
 Жидкостный модуль ванны - удельный объем моющей жидкости (рабочего раствора) или воды, приходящийся на 1 кг белья.
 Фактическая загрузочная масса белья – оптимальное количество белья, единовременно загружаемое в стиральную машину. Определяется техническими параметрами стиральной машины с учётом степени загрязнения белья.
 Жидкостный модуль определяет качество стирки и полоскания. Предварительную (первую) стирку производят при жидкостном модуле 4 (для чувствительных материалов – 6) для создания достаточного механического воздействия на белье, способствующего лучшему отстирыванию загрязнений. Для белья III и IV степени загрязнения осуществляют промежуточное полоскание для предотвращения ресорбции. Значение жидкостного модуля при стирке может быть изменено (- 0,5 / + 1).
 При стирке шелкового и синтетического белья жидкостный модуль должен быть выше, чем для хлопчатобумажного.
 При полоскании достигается больший эффект если постепенно поднимать жидкостной модуль от 6 (первое и второе полоскание) до 8 (третье и четвёртое полоскание). Так как первые два полоскания осуществляют при значительной концентрации моющих средств, то при большом жидкостном модуле происходит значительное снижение их концентрации и понижение антиресорбционных свойств, что приводит к частичной ресорбции и вызывает постепенное застирывание белья и понижение белизны. При следующих полосканиях опасность образования ресорбции уменьшается, и последние полоскания производят при увеличенном жидкостном модуле 8. Если при последних полосканиях объём воды недостаточен, то не будут полностью удалены эмульгированные загрязнения и моющие препараты и потребуется проводить переполаскивание, иначе белье будет иметь желтый оттенок. Значение жидкостного модуля при полосканиях может быть изменено (± 1).
 Правилами технологического процесса обработки белья в прачечных (Утверждены Министерством жилищно-коммунального хозяйства РСФСР, согласованы с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР 14 декабря 1972 г) рекомендованы следующие параметры – жидкостной модуль и расход воды, для стирки белья в автоматических машинах из тканей различного волокнистого состава и устойчивости окраски.
 
 Таблица 1. Рекомендованные параметры для стирки в стирально-отжимных автоматах (по материалам Правил технологического процесса обработки белья в прачечных от 14.12.1972г.)
 Операция бельё белое и цветное (с прочной окраской) бельё цветное (с непрочной окраской) хлопчатобумажное изделия из смешанных тканей (лавсан с хлопком, лавсан с вискозой) изделия из шелковых, синтетических и смешанных (лавсан с вискозой и шерстью) тканей

 

Операция

бельё белое и цветное (с прочной окраской)

бельё цветное (с непрочной окраской) хлопчатобумажное

изделия из смешанных тканей (лавсан с хлопком, лавсан с вискозой)

изделия из шелковых, синтетических и смешанных (лавсан с вискозой и шерстью) тканей

Жидкостной модуль

Расход воды, л/кг

Жидкостной модуль

Расход воды, л/кг

Жидкостной модуль

Расход воды, л/кг

Жидкостной модуль

Расход воды, л/кг

Первая стирка

4

4

6

6

6

6

8

8

Промежуточное полоскание

8

5,5

-

-

-

-

-

-

Вторая стирка

4

1,5

6

3,5

6

4

8

6,3

Третья стирка и отбелка

4

1,5

-

-

-

-

-

-

Третья стирка без отбелки

-

-

-

-

6

4

-

-

Первое полоскание

6

3,5

8

5,5

6

5,5

8

6,3

Второе полоскание

6

3,5

8

5,5

6

5,5

8

6,3

Третье полоскание

8

5,5

8

5,5

8

5,5

10

8,3

Четвертое полоскание

8

5,5

8

5,5

8

5,5

10

8,3

Пятое полоскание

8

5,5

8

5,5

-

-

-

-

Крахмаление

4

1,5

-

-

-

-

-

-

Отделка

-

-

-

-

6

4

8

6,3

 

Не подлежит сомнению, что бельё из тканей разного волокнистого состава и разной степени устойчивости красителя необходимо обрабатывать с учётом этих особенностей. Кто желает помучиться – тот экспериментирует, рискует, набивает шишки (возможно, портит бельё и теряет заказчиков), кто хочет эффективно работать и зарабатывать деньги – тот придерживается рекомендаций профессионалов, которые наработаны годами упорного труда и со временем не потеряли своей актуальности (прогресс не изменил физико-химические процессы, протекающие в стиральной машине). Не надо изобретать велосипед – воспользуйтесь результатом труда тех, кто был в профессии до вас.
 Можно самостоятельно рассчитать фактическую загрузочную массу белья для любой стиральной машины, что позволит оптимизировать работу основного технологического оборудования и добиться получения максимального качества стирки и минимального количества перестирки (переделки).
 Для определения загрузочной массы белья необходимо знать общий полезный объем внутреннего барабана (V, литр), который определяют по формуле: 

 D - внутренний диаметр барабана, дм;

 L - внутренняя длина барабана, дм;
 C - коэффициент, учитывающий объем, занимаемый гребнями и другими выступающими внутрь барабана частями (для машин с боковой загрузкой без продольной перегородки C ~ 0,95, а с продольной перегородкой или торцовой загрузкой C ~ 0,9);
 π - 3,14.
 
 Фактическая загрузка белья для разных степеней загрязнения рассчитывается
 по формуле: 

М – объёмный модуль (л/ кг сухого белья), для современных стиральных машин принимается по умолчанию 10л/кг;
 V – полезный объём внутреннего барабана, л;
 К - коэффициент, учитывающий степень загрязненности белья (I, II и III степеней загрязненности - 1, для IV - 0,8).
 
 Пример. Стиральная машина (паспортная загрузка 50 кг), D – 980 мм, L – 597 мм

Фактическая загрузка белья (I – III степеней загрязненности) – 40,5 кг
 Фактическая загрузка белья (IV степеней загрязненности) – 32,4 кг.
 
 Казалось бы, что такая «неполная» загрузка значительно снижает производительность труда и уменьшает количество обработанного белья за смену / сутки. Однако, практический опыт показывает, что снижения производительности труда не происходит, так как количество перестирки минимально – исключается повторная обработка (расход воды, энергоносителей, препаратов, время работы стиральных машин). Хочу напомнить, что при проектировании прачечной производительность оборудование за сутки вычисляется исходя из паспортной загрузки машины (максимально допустимая загрузка) с применением коэффициента 0,7-0,8 (с учётом ассортимента обрабатываемого белья).

   


Поделиться
  4471
1000
Опрос
 2018-06-01  дата публикации   14  проголосовали Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам?
 
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Редакция портала cleanprice.ru подвела итоги работы в прошлом 2017 году, и хотела бы поделиться этими результатами со своими подписчиками, а также озвучить наши планы по самому порталу и в отношении таких проектов как журнал «Все для химчистки и прачечной», курсы повышения квалификации для химчисток и прачечных и выпуск справочной литературы
 
Сушильные машины: в поисках эффективности и надежности
Сушильные машины: в поисках эффективности и надежности
Тони Винс, постоянный автор журнала Laundry and Cleaning News International, исследует текущее предложение на рынке профессиональных сушильных машин, предназначенных для прачечных различных предприятий – отелей, ресторанов, спортивных клубов. Предлагаем Вашему вниманию перевод его статьи. 
 
Инновации в мире моды: вызов брошен. Ткани
Инновации в мире моды: вызов брошен. Ткани
Одним из глобальных событий для профессионалов мировой индустрии моды является Premiere Vision-экспо, проходящее дважды в год в Париже. В статье рассмотрены тренды текстиля, которые были признаны лучшими в коллекции Spring Summer 19 на последней выставке.
 
Химчистки в поисках «золотого руна». Кашемир, мохер, ангора
Химчистки в поисках «золотого руна». Кашемир, мохер, ангора
Часто кашемир называют мягким золотом Востока или шерстяным бриллиантом. Но эти сравнения не могут полностью передать особые свойства кашемира: полупрозрачность, потрясающую мягкость и струящееся тепло, исходящее от этого поистине королевского материала.
 
Химическая чистка в перхлорэтилене препаратами PLEX™
Химическая чистка в перхлорэтилене препаратами PLEX™
Компания СИКМО представляет Вашему вниманию описание линейки препаратов марки PLEX для химической чистки в среде перхлорэтилена
 

Акции и новинки Акции и новинки
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
TENTONN
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
Юнисек, Дилерский центр
Машины химчистки JUNIOR
Перхлорэтилен
Мультисольвент
Загрузка, кг  10 - 24
2-3 бака
Полная комплектация
Нержавеющая сталь
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
Машины химчистки Realstar R (перхлор)
Модели «12 кг 3 бака» или «15 кг 2 бака» с двумя ЭКО-фильтрами в полной заводской комплектации всё лето всего за 1 900 000 рублей!
цена 1900000 руб.
Blesk inCare
sale
Промышленная стиральная машина б/у Miracle 225
2012 года выпуска
Загрузка 230 кг
G-фактор 400
цена 2200000 руб.
Бэст-Сервис, ООО
Гигиенический шкаф Ozone Box 185
Система дезинфекции, основанная на окислительных свойствах озона
цена договорная
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
Юнисек, Дилерский центр
Гладильный стол MOON UNISEC
Вакуум и наддув
Гладильная поверхность 142 см
Бойлер 5 л
цена договорная
Агбис, компания
new
Чистомат
Автоматический приемный пункт химчистки
цена договорная