Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language

Зачем прачечной математика? Рассчитываем базовые параметры стирки

24.03.2016
Автор статьи: Парфеньев Андрей

При покупке стиральной машины прачечные ориентируются на загрузочную массу, указанную производителем оборудования. И рассчитывают производительность стиральной машины также исходя из загрузочной массы. Казалось бы, что в данной ситуации сложного? Производитель указывает массу белья, максимально допустимую для одной загрузки! Но постирать много, быстро, недорого – этого мало! Наша основная задача – оказать услугу КАЧЕСТВЕННО.
 Если загружать машину под завязку (и ногой трамбовать – «шо бы поболе влезло!»), то вместо стирки можно получить «слёзы горькие» – ресорбцию загрязнений, ПАВы на ткани после полоскания, и это ещё полбеды! Беду вы почувствуете, когда при отжиме начнёт бить барабан, произойдёт разбалансировка машины, разобьёт подшипник и крестовина накроется…Вот тогда будем искать виноватого в простое оборудования.

 Качество стирки белья определяется несколькими параметрами, такими как температура стирки, время обработки, количество моек, количество полосканий, скорость отжима, интенсивность механического воздействия на ткань и др. Основными задачами при стирке являются максимальное устранение загрязнений с ткани при стирке и максимальное удаление моющих препаратов при полоскании. При стирке и полоскании в барабане стиральной машины создаётся сложная система: масса белья – объём воды – концентрация моющего препарата, которая находится в постоянном взаимодействии – перемешивание белья при стирке в объёме рабочего раствора моющего препарата или перемешивание белья при полоскании. Для интенсификации процессов отстирывания (удаления загрязнений с поверхности ткани) необходимо создание определённого механического воздействия на ткань (трение), которое способствует диспергированию (разрушению) загрязнений и, при этом, не приводит к значительному разрушению волокон ткани (минимальное воздействие на ткань). Современная тенденция экономить воду - дело, конечно, хорошее, но не следует доводить ситуацию до абсурда. Для удержания диспергированных загрязнений в рабочем растворе моющего препарата при стирке (образования устойчивой эмульсии) необходимо достаточное количество воды. Недостаток количества воды может привести к неполному вымыванию загрязнений, так как в определенном количестве воды может быть эмульгировано только определённое количество загрязнений. Недостаток воды приводит к оседанию загрязнений из эмульсии на ткань (ресорбция загрязнений). Так же при стирке в малых объёмах воды значительно возрастает механическое воздействие на волокна ткани (трение), что может привести к снижению прочности нитей ткани и их разрушению (преждевременному износу). Определение оптимальных параметров стирки позволяет сочетать максимальную эффективность удаления загрязнений (отстирывание) и минимальное воздействие на ткань (сохранение прочности).
 Внимательно изучите инструкцию к стиральной машине, если необходимо, уточните у производителя какие параметры заложены в базовые программы стирки – не просто «низкий уровень воды» или «высокий уровень воды», а сколько конкретно воды будет залито в машину. Бывает, что производитель оборудования как одно из преимуществ своей продукции, указывает сверхэкономичное потребление воды. Но экономия воды в ущерб качеству стирки и увеличению количества перестирки - оно Вам надо?!
 
 Основными параметрами стирки и полоскания являются:

Объемный модуль
Жидкостный модуль ванны
Фактическая загрузочная масса белья
 

 Объемный модуль - соотношение между полезным объемом внутреннего барабана стиральной машины и массы загружаемого белья. Объемный модуль определяет интенсивность движения белья во внутреннем барабане, что значительно влияет на эффективность механического воздействие на бельё при стирке.
 Жидкостный модуль ванны - удельный объем моющей жидкости (рабочего раствора) или воды, приходящийся на 1 кг белья.
 Фактическая загрузочная масса белья – оптимальное количество белья, единовременно загружаемое в стиральную машину. Определяется техническими параметрами стиральной машины с учётом степени загрязнения белья.
 Жидкостный модуль определяет качество стирки и полоскания. Предварительную (первую) стирку производят при жидкостном модуле 4 (для чувствительных материалов – 6) для создания достаточного механического воздействия на белье, способствующего лучшему отстирыванию загрязнений. Для белья III и IV степени загрязнения осуществляют промежуточное полоскание для предотвращения ресорбции. Значение жидкостного модуля при стирке может быть изменено (- 0,5 / + 1).
 При стирке шелкового и синтетического белья жидкостный модуль должен быть выше, чем для хлопчатобумажного.
 При полоскании достигается больший эффект если постепенно поднимать жидкостной модуль от 6 (первое и второе полоскание) до 8 (третье и четвёртое полоскание). Так как первые два полоскания осуществляют при значительной концентрации моющих средств, то при большом жидкостном модуле происходит значительное снижение их концентрации и понижение антиресорбционных свойств, что приводит к частичной ресорбции и вызывает постепенное застирывание белья и понижение белизны. При следующих полосканиях опасность образования ресорбции уменьшается, и последние полоскания производят при увеличенном жидкостном модуле 8. Если при последних полосканиях объём воды недостаточен, то не будут полностью удалены эмульгированные загрязнения и моющие препараты и потребуется проводить переполаскивание, иначе белье будет иметь желтый оттенок. Значение жидкостного модуля при полосканиях может быть изменено (± 1).
 Правилами технологического процесса обработки белья в прачечных (Утверждены Министерством жилищно-коммунального хозяйства РСФСР, согласованы с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР 14 декабря 1972 г) рекомендованы следующие параметры – жидкостной модуль и расход воды, для стирки белья в автоматических машинах из тканей различного волокнистого состава и устойчивости окраски.
 
 Таблица 1. Рекомендованные параметры для стирки в стирально-отжимных автоматах (по материалам Правил технологического процесса обработки белья в прачечных от 14.12.1972г.)
 Операция бельё белое и цветное (с прочной окраской) бельё цветное (с непрочной окраской) хлопчатобумажное изделия из смешанных тканей (лавсан с хлопком, лавсан с вискозой) изделия из шелковых, синтетических и смешанных (лавсан с вискозой и шерстью) тканей

 

Операция

бельё белое и цветное (с прочной окраской)

бельё цветное (с непрочной окраской) хлопчатобумажное

изделия из смешанных тканей (лавсан с хлопком, лавсан с вискозой)

изделия из шелковых, синтетических и смешанных (лавсан с вискозой и шерстью) тканей

Жидкостной модуль

Расход воды, л/кг

Жидкостной модуль

Расход воды, л/кг

Жидкостной модуль

Расход воды, л/кг

Жидкостной модуль

Расход воды, л/кг

Первая стирка

4

4

6

6

6

6

8

8

Промежуточное полоскание

8

5,5

-

-

-

-

-

-

Вторая стирка

4

1,5

6

3,5

6

4

8

6,3

Третья стирка и отбелка

4

1,5

-

-

-

-

-

-

Третья стирка без отбелки

-

-

-

-

6

4

-

-

Первое полоскание

6

3,5

8

5,5

6

5,5

8

6,3

Второе полоскание

6

3,5

8

5,5

6

5,5

8

6,3

Третье полоскание

8

5,5

8

5,5

8

5,5

10

8,3

Четвертое полоскание

8

5,5

8

5,5

8

5,5

10

8,3

Пятое полоскание

8

5,5

8

5,5

-

-

-

-

Крахмаление

4

1,5

-

-

-

-

-

-

Отделка

-

-

-

-

6

4

8

6,3

 

Не подлежит сомнению, что бельё из тканей разного волокнистого состава и разной степени устойчивости красителя необходимо обрабатывать с учётом этих особенностей. Кто желает помучиться – тот экспериментирует, рискует, набивает шишки (возможно, портит бельё и теряет заказчиков), кто хочет эффективно работать и зарабатывать деньги – тот придерживается рекомендаций профессионалов, которые наработаны годами упорного труда и со временем не потеряли своей актуальности (прогресс не изменил физико-химические процессы, протекающие в стиральной машине). Не надо изобретать велосипед – воспользуйтесь результатом труда тех, кто был в профессии до вас.
 Можно самостоятельно рассчитать фактическую загрузочную массу белья для любой стиральной машины, что позволит оптимизировать работу основного технологического оборудования и добиться получения максимального качества стирки и минимального количества перестирки (переделки).
 Для определения загрузочной массы белья необходимо знать общий полезный объем внутреннего барабана (V, литр), который определяют по формуле: 

 D - внутренний диаметр барабана, дм;

 L - внутренняя длина барабана, дм;
 C - коэффициент, учитывающий объем, занимаемый гребнями и другими выступающими внутрь барабана частями (для машин с боковой загрузкой без продольной перегородки C ~ 0,95, а с продольной перегородкой или торцовой загрузкой C ~ 0,9);
 π - 3,14.
 
 Фактическая загрузка белья для разных степеней загрязнения рассчитывается
 по формуле: 

М – объёмный модуль (л/ кг сухого белья), для современных стиральных машин принимается по умолчанию 10л/кг;
 V – полезный объём внутреннего барабана, л;
 К - коэффициент, учитывающий степень загрязненности белья (I, II и III степеней загрязненности - 1, для IV - 0,8).
 
 Пример. Стиральная машина (паспортная загрузка 50 кг), D – 980 мм, L – 597 мм

Фактическая загрузка белья (I – III степеней загрязненности) – 40,5 кг
 Фактическая загрузка белья (IV степеней загрязненности) – 32,4 кг.
 
 Казалось бы, что такая «неполная» загрузка значительно снижает производительность труда и уменьшает количество обработанного белья за смену / сутки. Однако, практический опыт показывает, что снижения производительности труда не происходит, так как количество перестирки минимально – исключается повторная обработка (расход воды, энергоносителей, препаратов, время работы стиральных машин). Хочу напомнить, что при проектировании прачечной производительность оборудование за сутки вычисляется исходя из паспортной загрузки машины (максимально допустимая загрузка) с применением коэффициента 0,7-0,8 (с учётом ассортимента обрабатываемого белья).

   


Поделиться
  5245
1000
Опрос
 2018-09-02  дата публикации   33  проголосовали Как заполняются бланки строгой отчетности в Вашей химчистке-прачечной?
 
Применение моющих средств АиС на предприятиях химчистки и прачечных
Применение моющих средств АиС на предприятиях химчистки и прачечных
Компания АиС рада представить вам свою линейку средств для стирки, аквачистки и химчистки. В этой статье рассмотрим решения для основных задач на вышеуказанных предприятиях.
 
Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам? Результаты опроса
Как в последние три года изменился спектр услуг, предоставляемый Вашей химчисткой клиентам? Результаты опроса
Редакция журнала «Все для химчистки и прачечной» подвела итоги опроса посетителей сайта www.cleanprice.ru об изменении за последние три года спектра услуг, предоставляемых химчистками в России. Как оказалось, у 48% респондентов перечень услуг последние три года поддерживается в неизменном виде. У 32% - спектр услуг расширился за счет приема в чистку нового ассортимента изделий, или же за счет применения новых технологий. 20% респондентов заявили о сокращении предоставляемых услуг из-за их дорогой себестоимости или невостребованности.
 
Multi ECOCAB – уникальная профессиональная установка для чистки, сушки, дезинфекции, покраски
Multi ECOCAB – уникальная профессиональная установка для чистки, сушки, дезинфекции, покраски
Компания "Бэст-Сервис" представила новую итальянскую профессиональную установку для чистки, сушки, дезинфекции и покраски изделий из натуральной кожи, замши и текстиля. Установка позволяет эффективно, но деликатно очищать обувь (сумки) за счет применения сухого пара и специальных моющих, пятновыводных средств.
 
С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки? Результаты опроса
С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки? Результаты опроса
Редакция журнала «Все для химчистки и прачечной» провела опрос посетителей сайта www.cleanprice.ru. Вопрос, поставленный на голосование, звучал так: «С какой периодичностью вы осуществляете чистку сушильно-рекуперационной системы машины химчистки?». При подведении итогов опроса мы обратились за комментариями к экспертам.
 
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Отчет редакции портала cleanprice.ru за 2017 год
Редакция портала cleanprice.ru подвела итоги работы в прошлом 2017 году, и хотела бы поделиться этими результатами со своими подписчиками, а также озвучить наши планы по самому порталу и в отношении таких проектов как журнал «Все для химчистки и прачечной», курсы повышения квалификации для химчисток и прачечных и выпуск справочной литературы
 

Акции и новинки Акции и новинки
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
Юнисек, Дилерский центр
Гладильный стол MOON UNISEC
Вакуум и наддув
Гладильная поверхность 142 см
Бойлер 5 л
цена договорная
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.
Юнисек, Дилерский центр
Машины химчистки JUNIOR
Перхлорэтилен
Мультисольвент
Загрузка, кг  10 - 24
2-3 бака
Полная комплектация
Нержавеющая сталь
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
Машины химчистки Realstar R (перхлор)
Модели «12 кг 3 бака» или «15 кг 2 бака» с двумя ЭКО-фильтрами в полной заводской комплектации всё лето всего за 1 900 000 рублей!
цена 1900000 руб.
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
TENTONN
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная