Что вам приходит в голову при словах «стиральный порошок»? Уж наверняка не грибы. А вот датская фирма Novozymes использует именно грибы для создания более мощных, экологичных и эффективных стиральных порошков. Секрет кроется в ферментах, сообщает National Geographic.
Ферменты, или энзимы — обычно достаточно сложные молекулы белка, рибозимы или их комплексы, которые ускоряют химические реакции в живых системах. Так вот, исследователи из Дании научились выделять энзимы, с помощью которых грибы расщепляют потребляемые ими сложные соединения.
Такие энзимы способны удалить любое пятно, будь то шоколадное мороженое или травяная зелень, – ведь все это органика, которая входит в рацион гриба Более того, новый порошок способен действовать по назначению при низких температурах, а это означает, что тратить лишнюю энергию на подогрев воды не нужно. И значимый факт: порошок экологически чистый. Поэтому из-за отсутствия отравляющих химических веществ природа от подобных стирок не пострадает.
Novozymes позиционирует себя как мировой лидер в области биологических решений, в частности, в разработках ферментов для пищевой, бытовой, промышленной продукции. Компания утверждает, что вместе с мировым сообществом, поддерживающим сохранение ресурсов планеты и бережное отношение к природе, стремится к улучшению экологически чистых производственных показателей.
