Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language
30.03.2011

Пост-релиз по итогам IX Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa 2011»

С 10 по 12 марта 2011 г. в Петербургском СКК прошла IX Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa». Организатор мероприятия – выставочное объединение «FarExpo», генеральный партнер выставки – НП «Академия гостеприимства», официальные партнеры: Российское Отделение SCAE (Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе), Петербургская Ассоциация сомелье, Национальная Гильдия шеф-поваров.

«ExpoHoReCa» – единственное в Санкт-Петербурге мероприятие для специалистов индустрии гостеприимства, место встречи ведущих представителей гостиничного и ресторанного бизнеса с производителями и поставщиками оборудования, оснащения, продуктов и услуг для ресторанов, кафе, баров, гостиниц и клубов. Узкоспециализированная тематика выставки обеспечила детально выверенную целевую аудиторию для профессиональных изданий формата «HoReCa». Уникальный материал, представленный в рамках проекта «ExpoHoReCa», привлек внимание, как молодых специалистов, так и профессионалов, много лет работающих в данной отрасли.

«ExpoHoReCa» собирает на одной площадке ведущих специалистов отрасли и является событием, определяющим тенденции развития рынка. Выставку посетили специалисты ресторанного и гостиничного бизнеса не только из Санкт-Петербурга и Ленинградской области, но и других регионов России и стран Ближнего и Дальнего зарубежья. Всего же на выставке было зарегистрировано более 5000 посещений.

В разделах выставки «ExpoHoReCa 2011» были представлены:

оснащение
оборудование
продукты, напитки
кофе, кофе-машины
услуги, сервис
въездной туризм

В рамках деловой программы выставки «ExpoHoReCa 2011» прошли:

VII Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда» с участием представителей Латвии, Литвы, России, Финляндии, Эстонии.

Более тысячи зрителей – специалистов сектора HoReCa – на протяжении трех дней работы выставки следили за острой борьбой команд поваров. По результатам оценок международного жюри, в которое вошли главы профессиональных сообществ, места распределились в следующем порядке: номинация «Национальное блюдо своей страны» (1 место – Эстония, 2 место – Латвия, 3 место – Финляндия), номинация «Основное горячее блюдо» (1 место – Финляндия, 2 место – Эстония, 3 место – Литва), номинация «Черный ящик» - холодное банкетное блюдо» (1 место – Эстония, 2 место – Латвия, 3 место – Литва).

По итогам соревнований, по суммарным оценкам, сборная команда поваров Эстонии стала абсолютным победителем соревнований и уже в четвертый раз увезла с собой Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда».

ETCC - European Team Coffee Challenge – Европейский командный кофейный чемпионат специалистов кофейной индустрии с участием чемпионов - бариста из Великобритании Швейцарии, Ирландии, России, а также Польши, Испании, Исландии, Финляндии. Первое место по итогам чемпионата заняла команда Великобритании, второе место досталось Украине и на третьем месте расположилась команда России. Победителем Северо-Западного отборочного этапа Российского Чемпионата бариста стал Антон Зуев («Идеальная чашка»).

Винная Ассамблея. Практические семинары «Искусство эногастрономии».

Презентационно - дегустационный корт.

мастер-классы.

форум «Университеты прибыльного гостеприимства», в рамках которого прошли: встречи производителей с потребителями и дистрибьюторами продукции, круглые столы, семинары, конференции по актуальным вопросам отрасли, авторские и выездные семинары для профессионалов отрасли.

неделя профессионалов для отельеров.

была представлена продукция фермерских хозяйств для предприятий общественного питания.

демонстрации техники и технологий.

новые программы автоматизации.

новые коллекции профессиональной одежды.

Участники и организаторы выставки «ExpoHoReCa» единогласно отметили высокий уровень организации мероприятия: год от года выставка радует положительной динамикой по количеству выставочных площадей, экспонентов и посетителей.

Поделиться

  1025

Начните использовать в прачечной моющие средства от P&G Professional.

1000
Опрос
 2018-11-12  дата публикации   53  проголосовали Имеется ли на Вашем предприятии внутренняя технологическая документация (технологические карты)?
 
11.12
Clean Show продано Messe Frankfurt
Руководство Messe Frankfurt завершило сделку с Исполнительным Комитетом Clean Show (CEC) по приобретению этой крупнейшей в Западном полушарии выставки по уходу за текстильными изделиями. В рамках приобретения пять отраслевых ассоциаций США, участвующих в сделке, сохранят свое тесное участие в Clean Show и история успеха этой выставки будет продолжена.
Clean Show продано Messe Frankfurt
11.12
9-летний мальчик умер в стиральной машине
В пресс-службе Следственного комитета по Камчатскому краю сообщили о возбуждении уголовного дела по статье «Причинение смерти по неосторожности» из-за гибели девятилетнего мальчика в стиральной машине. 
9-летний мальчик умер в стиральной машине
10.12
«После волгоградской химчистки…». Продолжение
В заметке от 05.12.2018 «После волгоградской химчистки дорогой пуховик превратился в легкую ветровку» мы рассказали о претензии, предъявленной заказчиком химчистке «Золушка». В одном из комментариев к заметке выражалось сожаление по поводу того, что «квитанция (на фото) обрезана ровно на моменте описания дефектов при приёме; о предупреждении заказчика о возможных рисках тоже можно только догадываться». 
«После волгоградской химчистки…». Продолжение
10.12
ТЕКСКЕПРО: КОЛОФИКС нужен всем!
Срыв красителя и закрасы могут случиться в любой прачечной или аквачистке. А решение этой проблемы на дорогих контрастных клиентских вещах очень дорого обходятся даже в случае дальнейшей успешной работы на пятновыводном столе. Именно поэтому в компании ТЕКСКЕПРО считают, что КОЛОФИКС должен быть в каждой прачечной и аквачистке.
ТЕКСКЕПРО: КОЛОФИКС нужен всем!
07.12
Чистоматы в сети супермаркетов Лента
В сети супермаркетов Лента начал работать первый Чистомат. Своей очереди на запуск ждут ещё два Чистомата, а в Ленте уже готовят место ещё для восьми автоматических приёмных пунктов. 
Чистоматы в сети супермаркетов Лента
Акции и новинки Акции и новинки
ТЕНТОНН
Перхлорэтилен DOWPER™ Solvent
цена договорная
Авангард, группа компаний
Стиральная машина AWG1212/PRO
цена договорная
Electrolux Professional
Комплект оборудования для аквачистки LAGOON, Wetcleaning by Electrolux
цена договорная
Агбис, компания
new
Чистомат
Автоматический приемный пункт химчистки
цена договорная
Самара Торгмаш, ООО
hot
Машины сухой химической чистки Firbimatic
Загрузка от 10 до 80 кг
Перхлор, KWL, Sensene
цена договорная
СИКМО, завод
Серия PLEX® профессиональных препаратов для прачечной
цена договорная
Бурнус РУС, ООО
Все для экономически выгодной стирки! BurnusHychem GMBH!
цена договорная
Проктер энд Гэмбл
hot
Система стирки Ariel Professional System
цена договорная
ТЕКСКЕПРО
hot
Armstrong 890 - 1/2"
цена 8933.485 руб.
Профф Лайн
hot
KIEHL и ELECTROLUX дарят прачечное оборудование
Программа CleanPro 100% - дарим оборудование myPRO при покупке моющих Arenas Wash
цена 140000 руб.