Журнал «Все для химчистки и прачечной»
Поиск
Language
Вопросы
Регистрация
Вход
Журнал
Пособия
Журнал
Пособия
Вход
Регистрация
Поиск
Вопросы
Language
14.11.2012

Стирки в CITY прибавилось

В профессиональной среде известно, что такие элитные московские рестораны как «Кафе Пушкин» и «Турандот», «Пиноккио», «Континент Антинори» и «GQ бар» стирают свой столовый текстиль в Сокольниках в «Сити химчистки прачечные». Небольшое производство, размещенное на территории завода «Красный богатырь» давно работает 24 часа в сутки на пределе своей мощности. Необходимость расширения для предпринимателей была очевидна. Этим летом «Сити химчистки прачечные» приросли новыми мощностями на Домодедовском направлении.

Новая фабрика-прачечная находится в поселке им. Володарского (19 км Каширского шоссе) в историческом здании бывших мануфактур 18 века.

Стратегически место выбрано очень удачно. Рядом строится новая скоростная трасса, которая даст в недалеком будущем дополнительное преимущество в скорости доставки заказов. Московские пробки уже давно стали «притчей во языцех».

О том, как открыть прачечную и обеспечить ее заказами нам рассказали партнеры по бизнесу Алексей Курлюк (А) и Олег Астраханцев (О).

О.: Спрос на качественную стирку белья в Москве очень высок. Фабрики старого образца не справляются, устаревшее оборудование и технологии не способны выдать желаемый результат. Поэтому у таких современных производств как наше количество заказчиков постоянно растет, и это при расценках на рынке выше среднего. Наша прачечная на «Красном богатыре» загружена по максимуму, и нам уже давно было тесно в рамках четырех т тонн в сутки, которые она была способна выдать.

С помещением нам повезло. Практически за месяц, в феврале этого года, мы нашли подходящие площади со всеми коммуникациями. С первого взгляда влюбились в это здание на берегу реки Пахра. К слову сказать, мы располагаемся на территории предприятия, основанного в 18 веке купцом первой гильдии А.И.Осиповым. Конечно, пришлось потрудиться над разборкой завалов и ремонтом, но результат стоил того. Опыт нашей первой прачечной побудил нас самостоятельно осуществить проектирование, монтаж и подключение оборудования. Существующая старая планировка позволила оптимально организовать разделение потоков грязного и чистого белья, выделить отдельное помещение под водоподготовку, предусмотреть проходы под погрузку и выгрузку белья.

За оборудованием мы обратились в компанию «Koblenz & Partner GmbH», непосредственно к ее бессменному руководителю Исааку Григорьевичу Кобленцу, и достаточно быстро подобрали комплект, отвечающий нашим требованиям. В настоящее время прачечная работает на стирально-отжимных и сушильных машинах IPSO (проектная мощность производства 10 тонн в сутки или 3,7 млн. тонн в год).

А: Как и на нашей фабрике в Сокольниках стирка осуществляется на химии Kreussler. Благодаря этой же технологии проводим дезинфекцию медицинского белья. В свое время, при выборе поставщика для первой прачечной, мы действительно тестировали существующие на рынке технологии, и Kreussler показала себя лучше всего для выполнения наших задач.

Установленное здесь оборудование – наша гордость. Это новейшая дозирующая система на основе мембранных насосов (погрешность менее 1%). Впервые она была продемонстрирована производителем на выставке во Франкфурте этим летом, и мы в числе первых купивших в Европе.

О: Выстиранное белье поступает на гладильные катки Kannegiesser и Miele. Оба катка оснащены складывающими машинами. Мы ограничились только автоматизацией продольного складывания белья, таким образом, на одной гладильной установке возможно работать с максимальным количеством видов текстиля от пододеяльников до салфеток.

Пар для катков вырабатывает парогенератор Certuss.

Мы считаем своим достижением, что на обработке 3 тонн белья, именно столько сегодня проходит через наше новое производство, у нас задействовано всего 10 человек. Вопросы оборудования и технологий вам всегда помогут решить поставщики, а вот проблема толкового персонала – это ваша личная «головная боль». Чем лучше автоматизировано производство, тем этой «головной боли» меньше. Гениальный сервис-инженер и ответственные работники – дорогого стоят.

А: Перед предпринимателями, открывающими новую фабрику-прачечную, как правило, стоит больной вопрос - как загрузить новое производство. У нас все сложилось как нельзя лучше. В начале года мы выиграли 12 тендеров, и в настоящее время новая прачечная стирает гостиницу «Аэротель», различные медицинские учреждения, армию и пр. Это более 3 тонн в сутки – вполне достаточно для начала. Когда мы окончательно отработаем все процессы и выйдем на проектную мощность, появится возможность постепенно увеличивать долю коммерческих (а не тендерных) клиентов в общем объеме заказов. Мы работаем на то, чтобы устанавливать максимально доверительные отношения с нашими постоянными заказчиками – ресторанами, гостиницами, фитнес-центрами. Многие коммерческие клиенты уже давно с нами, нам доверяют и знают, что все их капризы мы выполним.

Например, в «Кафе Пушкин» мы возим белье 2 раза в день. Это позволяет им экономить на количестве комплектов. А нам – гордиться хорошо организованной логистикой, от которой сейчас очень многое зависит.

Партнеры не собираются останавливаться на достигнутом, и 5 млн. тонн белья, обрабатываемых на двух фабриках в год, для них далеко не предел. Активно развивая вторую прачечную, они уже задумываются об открытии следующей, что вполне оправдано в таком бурлящем жизнью городе как Москва. В октябре «Сити химчистки прачечные» приняли участие в выставке «ПИР» для расширения круга клиентов в ресторанной сфере. Они считают, что рынок прачечных услуг Москвы далек от насыщения. Работы всем хватит, главное не стоять на месте.

Поделиться

  1457

Начните использовать в прачечной моющие средства от P&G Professional.

1000
Опрос
 2018-12-28  дата публикации   112  проголосовали С какой периодичностью производится уборка производственных помещений на вашем предприятии (химчистка, прачечная)?
 
22.03
Семинар «Современные технологии стирки и дезинфекции постельного белья»
Компания Профф Лайн 9 апреля 2019 г. в Москве проведет однодневный интенсив-семинар «Современные технологии стирки и дезинфекции», в ходе которого российские и зарубежные эксперты поделятся новыми технологиями стирки и дезинфекции постельного белья в гостиничной индустрии, а также проведут панельную дискуссию по ряду вопросов, связанных с работой прачечных и блока хаускипинга.
 
Семинар «Современные технологии стирки и дезинфекции постельного белья»
22.03
Гостиничные номера, которые убирают себя сами? Новый опыт в Копенгагене
Только что открывшийся отель Ottilia в Копенгагене является одним из первых, кто использует технологию само-дезинфекции. Все его комнаты полностью дезинфицируют себя сами каждое утро без вмешательства горничных. Отель сотрудничает с датской компанией ACT.Global и использует его технологию ACT CleanCoat, которая не имеет ни цвета, ни запаха, и активируется солнечным светом.
 
Гостиничные номера, которые убирают себя сами? Новый опыт в Копенгагене
22.03
Electrolux и Laundrylux объявили, что Electrolux Professional станет автономной публичной компанией
Electrolux Professional, подразделение профессионального прачечного и кухонного оборудования Electrolux, к 2020 году станет автономной публичной компанией. Ее партнером будет Laundrylux – единственный дистрибьютор продукции Electrolux Professional в Северной Америке.
 
Electrolux и Laundrylux объявили, что Electrolux Professional станет автономной публичной компанией
21.03
Мощная сушилка ED900 дополняет линейку Girbau ED Dryer
Компания Girbau добавила новую модель большой емкости к своей линейке высокоэффективных сушилок ED Dryer. Новинка ED900 имеет барабан 900 литров на 45 килограмм загрузки, что предполагает ее использование в коммерческих прачечных, а также в гостиницах и спа-салонах.
 
Мощная сушилка ED900 дополняет линейку Girbau ED Dryer
21.03
Власти выделят почти 3 млрд рублей на обучение россиян в сфере информационных технологий
Власти РФ в 2019–2021 годах выделят 2,9 миллиарда рублей на обучение россиян в сфере информационных технологий.
Власти выделят почти 3 млрд рублей на обучение россиян в сфере информационных технологий